Foto de la Semana (Newcastle Brown Ale)

Hola amiguitos cerveceros.Como veis Malta Nostrum no descansa ni en fiestas aunque nuestra prosa se ve bastante afectada.Bueno vamos a hablaros de la Newcastle Brown Ale.Esta cerveza es una Ale inglesa negra y la hace la fabrica de cerveza Newcastle en la ciudad de Newcastle Upon Tyne Inglaterra desde 1927.Yo las que tengo están en botella de 33cl aunque ahora las que se ven en las grandes superficies están en botella de 50cl y su graduación es de 4,7% de vol de alcohol.
"Me voy a dar una vuelta al perro", dicen la mayoría de los hombres de Newcastle a sus mujeres al salir de casa por las noches.Tal vez sea esta inocente frase la razón de que esta cerveza negra reciba el sobrenombre de "El perro" o eso cuenta la etiqueta trasera de la botella.En cualquier caso,es una de las Ale embotelladas de mayor venta.

Su color es ámbar oscuro y tiene un sabor a nuez que es el resultado de mezclar una ale negra fuerte con otra mas suave.-

Personalmente no me termina de convencer,escasa espuma no demasiado aroma aunque entiendo que no es mala cerveza así que mi valoración personal es de 7 sobre 10.

Para mas informacion entrad en http://newcastlebrown.com/. Encontrareis juegos, la historia de la cerveza, fotos de la ciudad....
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¿Cual es la cerveza más consumida?

Todo los cerveceros nos preguntamos cual sera la cerveza más consumida del mundo, aunque nos suponemos que sera alguna macro marca como heineken o budweiser resulta que no es así, la cerveza más consumida del mundo actualmente es la cerveza china "Snow".

Desde hace 6 años China ya es el país más consumidor de cerveza del mundo y al ser el más poblado del mundo, solo hacia falta una chispa para que algún empresario cervecero chino consiguiera que su cerveza fuera bebida por la mayoría del país lo que consigue ya una buena tajada del porcentaje de ventas mundial.
La compañía China Resources Snow, fruto de la multinacional sudafricana SABMiller y de la china CR Enterprise, ha registrado un ascenso del 22% en las ventas durante el primer semestre de 2008 que resulta definitivo para convertirse en la cerveza más consumida del mundo.

Anteriormente el titulo a la cerveza más consumida del mundo lo ostentaba Bud light con 48,4 millones de hectolitros y ha sido superada por la china Snow con 51,2 millones de hectolitros.
Sin embargo otras fuentes investigadoras afirman que Bud light con 51,8 millones de hectolitros vendidos frente a los 51,2 de Snow.

Fuente: Revista Bar & Beer
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Estrella Galicia navidad

Estrella Galicia ha sacado estas navidades una nueva cerveza edición limitada de navidad, la iniciativa de esta cerveza comienzo en el año 2006 para acabar el centenario de Estrella Galicia.

La mayor particularidad de esta cerveza es que esta elaborada con un lúpulo de origen gallego, en el año 2004 se empezó a producir como parte de un proyecto experimental en una parcela del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo con 2000 metros cuadrados de cultivo, actualmente se llega hasta los 10000.

La edición limitada de Estrella Galicia de navidad ya esta puesta a la venta desde principios de diciembre.

Fuente: La Voz de Galicia

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Foto de la Semana ( Singha )

Hola amantes de la cerveza. Esta semana dejamos Europa para viajar hasta Tailandia y presentaros la cerveza Singha.Es una lager que hace la fabrica de cerveza Boon Rawd en la ciudad de Bangkok.Se presenta en botella de 33cl con un 6% de vol., y una recomendación al servirla de entre 6 a 8ºC.

Siendo una cerveza de fermentación inferior,la Singha supone una sorpresa especialmente agradable.Existe un delicioso equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo.En el aroma puede percibirse incluso un toque de cítricos, al igual que en algunas cervezas de trigo belgas.Una curiosa característica es su acusado sabor amargo.La Singha se elabora al estilo alemán, lo cual queda patente en la calidad de la cerveza.
Valoración personal 6 sobre 10.
Mas información en http://www.singha.com/.
Hay también otra pagina http://www.singhabeer.com/ con una entrada muy curiosa, el recordatorio de la muerte una princesa tailandesa que le da una imagen un poco "gore"
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Helados de cerveza

Llevo varios días dándole vueltas al tema de innovar con la cerveza y se me ocurrió que que pasaría si metiéramos una cerveza al congelador como hacemos con los petitsuits, ¿se podría tomar?, ¿existen los polos de cerveza? me parecía imposible que a nadie se le hubiera ocurrido esta idea y me puse a buscar por Internet información sobre el tema y descubrí que no era el primero en tener esa idea.

Encontré una noticia bastante curiosa de un bar del estado de Virginia (EEUU) que vende polos de cerveza "beersicle" en la ciudad de Alexandria, resulta que en el estado de Virginia hay un montón de leyes antiguas que la verdad no son muy coherentes como que se debe servir la bebida en su botella original, tras un año de batallas legales consiguieron legalizarlo.


Aparte de esta noticia encontré otra que me llamó la atención, en Alemania se comercializa el helado de cerveza, aunque sin mucho éxito, los sabores que siguen triunfando siguen siendo el chocolate y la vainilla, parece ser que no son de gustos abiertos los alemanes.


Curiosamente no tenemos que irnos tan lejos para tomarnos un helado de cerveza, la empresa Glas, histórica compañía leridana de helados de la familia Casañé, ha comercializado un helado con sabor a cerveza con limón llamado Clar@, es un producto 100% natural y apto para celiacos.

Aparte de estas noticias he encontrado alguna que otra receta para hacer helado de cerveza, os dejo el link de una receta de un helado con cerveza negra aquí.

Fuentes:
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Cervezas Santas Vs. Diabólicas (II)

El segundo volumen de la edición Cervezas Santas Vs. Diabólicas se centra en las otras cervezas diabólicas que existen (o al menos las que conozco). El tercer y cuarto volumen se centrará, como es natural, en las cervezas santas.

3.- Belzebuth: es una cerveza rubia refermentada, de origen francés que se fabrica en la localidad de Lille. Se caracteriza por ser una de las más fuertes del mundo con la frilolera del 13º% ni más ni menos. Es muy probable que a aquellos que no les guste La Bierre du Demon no encuentren en esta cerveza nada apetecible, aunque, por el contrario, a los que les gustan las cervezas fuertes probablemente les encantará.

Lamentablemente, en España, es de dificil localización salvo en las cervecerías que posean bastantes marcas de exportación.


Posavasos de Belzebuth, de 13% ( no 15)

4.- Lucifer: la última cerveza diabólica se crea en la cervecería Riva en Dentergem (Bélgica).
Esta es una cerveza rubia de alta fermentación -conlleva una segunda fermentación ya en la botella-, englobada en la variedad de las "Pale Ale". Tiene un color dorado claro y una espuma blanca.


Etiqueta de la cerveza Lucifer

Entendidos afirman que Lucifer presenta ciertas similitudes con Duvel, más conocida porque se encuentra en numerosas cervecerías, no sólo por su volumen alcohólico similar sino también por el color y el cuerpo.
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Foto de la semana (Bourgogne des Flandres)

Bienvenidos amiguitos cerveceros otro domingo más a esta sección. Esta semana os vamos a hablar de una cerveza belga, que es la Bourgognes des Flandres.

Esta cerveza la hace la fabrica de cerveza Timmermans Lambic en la ciudad de Itterbek. Es una cerveza negra vieja de Flandes con un 5% en vol de alcohol, que generalmente la habréis visto presentada en botellín de 0,25 l, aunque la que os pongo en la foto es la botella de 0,75 l, que es la que yo he podido conseguir.

Es una cerveza de fermentación superior y la recomendación del fabricante es que sea servida a una temperatura de entre 10 a 12ºc.

Esta cerveza de Brujas está elaborada artesanalmente, a lo largo de siete generaciones;madurada en barrica, de color marrón y sabor agridulce. Mi valoración personal 7 sobre 10.

Su carbonatación es escasa, se le nota muy poco el sabor a madera y malta y es demasiado dulzona (tiene sabor a cereza), pero aun así me ha sorprendido y de ahí mi nota.

También os digo que me ha costado 5 eurazos en una gran superficie, y eso es un punto negativo sobre ella.
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La primera cerveza espacial

El próximo mes será presentada la "Sapporo Space Barley" fabricada por la empresa japonesa Sapporo. Una cerveza elaborada a partir de la 3º generación de cebada espacial cultivada en la Estación Espacial Internacional desde 2006.

La cebada ha sido posible gracias a la actuación conjunta de la Universidad de Okayama y la Academia Científica Rusa, cuya labor era investigar productos viables que se pudieran cultivar en el espacio.

Los primeros en degustar la cerveza han sido 60 empleados de Sapporo previo sorteo. Sólo se han fabricado 100 litros y no se plantea comercializarla aunque no lo descartan en un futuro.

Sus creadores se atreven a aventurar: "Nuestro sueño en el futuro es poder fabricar cerveza en el espacio y venderla allí", ha asegurado el portavoz de la empresa japonesa.

Fuente: EFE
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Foto de la Semana (Orval)

Bueno cerveceros, como cada domingo aquí estamos presentando una nueva cerveza,en este caso nos toca la Orval, esta cerveza es una Ale Trappist de fermentación superior, con un 6,2% en volumen de alcohol y se hace en la fabrica de cerveza D'orval, Villersdevant-Orval (Belgica) desde 1931.

La Orval se embotella incluyendo la levadura,cuya acción continua durante ocho o nueve meses.El tiempo de almacenamiento de esta cerveza de color ámbar es de cinco años,en los cuales su sabor evoluciona.

En la chapa y en la etiqueta de forma cónica podemos ver una trucha con un anillo de oro en la boca.Esta figura hace referencia a una leyenda relativa a Matilde,condesa de Toscana,y al manantial de la abadía,del que emergió la trucha portando el anillo de boda que había perdido la condesa.

La Orval es una cerveza plena,muy amarga,con una serie de elementos afrutados.Se presenta en una botella de 0,33 litros y una temperatura recomendada al servirla de 12 a 14ºc.

Mi nota personal 7 sobre 10.

Para mas información http://www.orval.be/
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BUCANERO FUERTE: El tesoro de los piratas cubanos.

Bueno ya toca publicar, y como no me apetece, jejeje, bendita vagancia, voy a poner un articulo de un colaborador que nos a mandado al email con toda su buena intención de colaborar.

¡Buenas malteros!

Hoy quiero comentar una cerveza cubana de las 6 que se producen en la única fábrica de cuba, situada en Holguín. Su color ámbar es como el espíritu cubano en la isla y su sabor amargo con toques dulces debido a una pizca de azúcar de remolacha que echan nos recuerda al Malecón de La Habana. Con una carbonatación típica de larguer de nivel alta y espuma poco estable.

Dicho cáliz dorado es el preferido de los jóvenes cubanos a la hora de ver su deporte favorito, el béisbol. La verdad es que es una cerveza atípica viendo el estado económico y de bloqueo que esta sumida la isla. Os recomiendo probarla, su graduación no es muy elevada, entorno a un 5,4 % Vol., es una excelente cerveza para abrir horizontes.

¡Animo arriar velas, grumetes de agua dulce!.

Sergio “el bode” Tejado

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Foto de la Semana (Traquair Jacobite Ale)

Hola amigos cerveceros! Esta semana vamos a mostraros la Traquair Jacobite Ale.

Es una cerveza escocesa(fabrica de cerveza Traquair House,Innerleithen,desde 1965)muy fuerte(8% de vol),marrón oscura y de fermentación superior,por eso su dominación Ale.Esta elaborada con malta,agua de manantial,lúpulos levadura y especias.Pese a la ausencia de conservantes,la vida de la Traquair puede prolongarse hasta los 10 años.

Se presenta en un envase de 0,33 litros y la recomendación de ser servida entre 10-12 ºc.

Una cerveza con cuerpo y muy recomendable al paladar(8 sobre 10)aunque no es sencilla de conseguir en España,yo no la he visto en ningún sitio,pero si algún día tenéis oportunidad de poderla disfrutar,no lo dudéis,haréis una buena inversión para vuestra cultura cervecera.
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Cervezas Santas Vs. Diabólicas (I)

La historia de la cerveza, así como de otras tantas bebidas alcohólicas, está plagada de alusiones a los santos, la vida en los monasterios y sus correspondientes órdenes -donde se ha elaborado desde hace siglos esta deliciosa bebida-.

Pero tanto en el universo cervecero, como en todos los demás, la lucha entre el bien y el mal queda patente en diversas marcas con sus características propias. Lo mejor será empezar por el "lado oscuro" y dejar las santas para la segunda entrega.

Este tipo de cervezas son de alta fermentación, poseen una elevada tasa alcohólica -como mínimo 8% de volumen- y un sabor peculiar, a lo que se suma su satánico nombre.

1.- La Bierre du Demon: ostenta el sobrenombre comercial "La biere blonde la plus forte du monde", que viene a suponer en la traducción "la cerveza rubia más fuerte del mundo". Se trata de una cerveza fuerte de 12% de origen francés, más concretamente de la factoría Brasseurs-Gayant, una fábrica que data del año 1919 y que elabora además otras marcas conocidas en el país vecino: La Bière du Desert, La Divine o la Saint Landelin.

Es una cerveza especial tipo “lager”, de baja fermentación pero con más malta de la que suele usarse en el proceso normal de elaboración de una cerveza. Contiene una levadura especial y la tienen en fermentación durante 15 días. Su color es dorado y su espuma escasa.

Etiqueta de La Bierre du Demon

2.- Satan: supone el ejemplo más claro de esta tendencia. Aunque más suave que la anterior, esta cerveza se elabora en una pequeña cervecería en Peizegem, cerca de Bruselas con el nombre de De Block. Se trata de una fábrica fundada en 1887 que apenas ha cambiado desde su innauguración. Los alambiques aún se calientan con fuego de carbón, luciendo aún mejor el aspecto infernal de esta bebida.

La Satan Red es una cerveza especial ambarina-rojiza, con un sabor pronunciado, elaborada con malta tostada. Es una cerveza de alta fermentación, 8% de alcohol. Posee un aroma ahumado, que recuerda la malta tostada y especias y un sabor suave pero resistente, ligeramente caramelizado. El secreto radica en la elección de sus materias primas entre las cuales destacan sus "hierbas salvajes" y la ausencia de todo aditivo químico.

La Satan Red

Por otra parte, la Satan Gold, también de 8%, es
de un color amarillo dorado, mucho más peculiar y de ligero sabor afrutado.
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Variedades de lúpulo

Es inpensable dudar del papel del lúpulo en la elaboración de la mayoría de las cerveza. Este es un conservante natural y además contribuye a diferenciar con su sabor y aroma el estilo de la cerveza. Cada tipo proporciona diferentes niveles de amargor y aromas caracteristicos. A continuación, explicaremos las diferentes variedades de lúpulo y sus caracteristicas:
  • Golding: descubierto hace solo 200 años. Es considerado el mejor lúpulo británico. Se utiliza como lúpulo aromático aunque también puede ser usado para dar amargor. Es el más utilizado en Reino Unido para sus pale ales y las bitters.
  • Fuggle: es el lúpulo británico más popular y segundo en calidad, aunque su uso está en decadencia debido a la adopción de nuevas variedades híbridos. Es considerado un lúpulo aromático.
  • Northern Brewer: este lúpulo es ideal para utilizar en cervezas oscuras o tostadas. Posee un buen aroma, es utilizado tanto para dar amagor como para aromatizar.
  • Challenger: por su alto contenido en aceites esenciales ha adquirido rápidamente popularidad, utilizandose tanto para aromatizar como para dar amargor.
  • Saaz: para muchos es el mejor lúpulo que existe. Procedente de la región de Bohemia, su delicado aroma la hace adeacuada para las pilsen.
  • Styrian Goldings: deriva del cultivo de juggle en Eslovenia pero por razones de marketing recibe el nombre de goldings. Se emplea en ales británicas y belgas, y les aporta un delicioso aroma.
  • Cascade: es el lúpulo aromático más popular. Cruce de juggle con una variedad rusa.
  • Hallertauer: lúpulo alemán comúnmente utilizado para elaborar largers. La variedad más apreciada es la mittelfrüh.
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Foto de la Semana (Estrella Damm)

Hola amigos!, esta semana volvemos a publicar la foto de la semana que al parecer ultimamente nos está trayendo de cabeza, y voy a hablaros de la Estrella Damm.

La Estrella Damm es una cerveza española de la casa Damm de tipo lager, con un color dorado intenso una carbonatación alta y una espuma blanca fina y poco duradera.
Tiene una graduación del 5,4% con un aroma suave y dulce, y un sabor amargo común al de las lagers.
Esta cerveza es muy facil de encontrarla en bares y comercios y su precio es muy asequible en ambos sitios.

Personalmente es una lager normal y corriente típica española, se deja beber pero no te ofrece tampoco nuevos sabores diferente.

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Bodega Santa Cecilia

En la Zona de Arguelles de Madrid, cercano a la parada de metro de Islas Filipinas se encuentra la Bodega Santa Cecilia en el número 74 de la calle Blasco de Garay, es una bodega especializada en vinos de toda España y de todo el mundo, pero en ella podemos encontrar una variedad de cervezas importante y por unos precios bastante asequibles. Aquí en su pagina web podéis ver los productos que tiene.

Perdonad por la calidad de la foto pero no se podían hacer en el supermercado por "motivos de seguridad" y tuve que hacerla de tapadillo. Parece que poco a poco vamos encontrando tiendas donde venden cervezas aunque desgraciadamente siguen siendo pocas.

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Tetley's Brewery cerrará en 2011

Carlsberg ha anunciado el cierre de la fábrica de Leeds y la consolidación de su producción en una única planta en Northampton. La empresa aboga a la "cada vez más dificiles condiciones del mercado" como consecuencia de bajada del consumo, el aumento de impuestos, la inflación y la presión reguladora.

Carlsberg llego a la conclusión de que " ya no puede justificar el funcionamiento de dos fábricas en Reino Unido". No obstante, el cierre no se llevara a cabo hasta 2011 concediendo la posibilidad a los 170 futuros parados puedan prepararse para el futuro.

"Esta propuesta es vital para garantizar Carlsberg en Reino Unido siga siendo un fuerte y sostenible en el futuro" dijo Nick Webb, director de la cadena de suministro.

Esta decisión ha encontrado un gran detractor: CAMRA (Campaign for Real Ale). Esta asociación declara que es la peor decisión en el mundo para la Real Ale, parodiando así el slogan de la cervecera danesa.

Bob Stukins, vice presidente y director de campañas de CAMRA, dijo: "No tiene sentido que Carlsberg produzca la famosa cerveza Tetley fuera de su centro de Leeds, me temo que carecerá de la identidad y procedencia que los consumidores esperan. Si bien reconocemos los enormes desafíos que enfrenta la industria cervecera en la actualidad, creo que esta es una decisión miope. Las últimas estadísticas muestran claramente que la Real Ale está teniendo mejores resultados que otros estilos de cerveza en un mercado de retroceso. Hay una oportunidad de responder a esto, invertir en Tetley y llevarla de vuelta a la gloria".

En resumiendo, esto parece ser el final de la histórica y más grande fábrica de Real Ale del mundo. Adiós a una planta con una historia de 186 años. Aunque todo parece indicar que no será la última que cierre, consecuencias de la crisis financiera.

Fuentes: Guardian, CAMRA
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Una noche en la ópera (1935)

SINOPSIS: El extravagante sentido para los negocios de Groucho hace embarcar hacia Nueva York a las grandes estrellas de la Ópera de Milán, con unos polizones inesperados a bordo: Harpo y Chico. Entre los tres revolucionan el barco, organizan un escandalo en Nueva York y convierten la noche del estreno en una locura que el mundo de la ópera nunca podrá olvidar.

Una de las mejores películas de los Hermanos Marx, un sin fin de ingenio y humor. En la escena podemos ver pedir cerveza a Groucho y Chico como colofón al triunfo sobre Rodolfo Lassparri, un tenor burgués y arrogante.



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Una gran idea

Bueno, tras algo más de una semana de descanso creo que ya es hora de volver a escribir algo antes de quedarnos parados.
Andaba yo por ahí buscando cosas en Internet cuando vi un vídeo que me ha dado una gran idea aquí os le dejo.

Esta entrada se la dedico a un amigo mio que al que le gustan las entradas de humor cervecero, el ya sabe quien es.

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La Ronda #5 ¿Qúe país hace la mejor cerveza?

A estas alturas de la globalización y la transmisión masiva de la información es un tanto ridículo buscar el país que haga las mejores cervezas. Aunque siempre tiene más posibilidades aquel país que tenga una mayor tradición cervecera y experiencia ( Alemania, Bélgica, República Checa y Reino Unido).

Ahora cualquier cervecería de cualquier país te puede hacer una cerveza de gran calidad. Un claro ejemplo es Estados Unidos que se ha sabido empapar de la cultura europea y empezar hace relativamente temprano a crear microcervecerías cuyo trabajo, evolución y dedicación están aportando mucho al panorama cervecero.

A esto se le añade la dificultad de cuantificar y estandarizar los criterios para calificar a las cervezas. Más o menos se han establecido los parámetros: sabor, aroma, paladar... pero estos no van más allá de la subjectividad del catador. Por ello mi opinión tiene el mismo valor que la vuestra.

Yo me quedo con las Imperial Stouts hechas en Reino Unido y EEUU; las Pilsners de la República Checa; las Dunkel y Altbier de Alemania. Aunque, la verdad, no sé decir que no a una cerveza de diferente estilo o país si está bien elaborada. La cerveza es mi pasión y como tal no puedo ponerle restricciones, sería una aberración.

En resumiendo, soy de la opinión de que no existe un mejor país que fabrica mejor la cerveza. Cada país tiene su cultura, historia, elaboración.. detrás de su cerveza y en cierta medida no pueden ser comparables. Además, al menos yo, me considero todavía un ignorante como tachar a un país de elaborar mal su cerveza. Porque cualquier día puedo beber una cerveza suya que me lo niege.

Referencia a: Enlace
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Queen's beer

Algunas cervezas que se encuentran en esta tienda


La ciudad de Valladolid posee, para los amantes cerveceros, una alternativa interesante para el que quiera disfrutar de unas cervezas en su propia casa, con la posibilidad de hacerlo con sus vasos originales y sus posavasos a juego.
Se trata de Queen´s Beer, una "boutique de cerveza" localizada en la plaza de Caño Argales, a tan sólo 5 minutos de la céntrica plaza España.

La variedad de cervezas es extensa aunque la tienda no sea excesivamente grande, dado el carácter de delicatessen de la que suelen gozar este tipo de productos de importación, si bien en el establecimiento, se ofertan también cervezas de carácter nacional y ediciones especiales, como una Samichlaus "gran reserva" y otras variedades en formato de 75cl, etc.

La oportunidad de comprar los vasos por separado, así como el variado merchandising de productos relacionados con la cerveza, resulta otro aliciente para los coleccionistas.

Lo mejor: es la única alternativa interesante a las cervecerías y los pubs para los verdaderamente cerveceros, cansados de las marcas típicas de los supermercados. La selección de cervezas nacionales e internacionales llega a ser más grande que algunas cervecerías.

Lo peor: pese a que la variedad es bastante amplia, al coleccionista y experto cervecero se le puede llegar a quedar corto en un período de tiempo no demasiado extenso, aunque el catalogo varíe.

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Foto de la semana (Alhambra especial)

Bueno otra semana ha pasado y otra foto de la semana toca como todos los domingos por la noche, esta semana vamos a hablar de una de las mejores cervezas nacionales según mi opinión, la Alhambra especial.
Es una cerveza de tipo lager, de un color dorado brillante, su graduación es del 5,4%, tiene una carbonatación media y su sabor es amargo, la temperatura recomendada al tomarla es de 6º a 8º.
La podemos encontrar fácilmente en las superficies comerciales e incluso en bares, en estos últimos normalmente en botellín aunque algunos pocos también la tienen de barril.


Como ya comente antes es una de las mejores cervezas nacionales que conozco, así que la recomiendo si alguien quiere probar nuevas cervezas.

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Malta Nostrum cumpel 1 año

Hace un año dos chicos aburridos decidieron crear un blog, se habían puesto de moda, y nosotros queríamos uno, pero claro tienes que pensar una temática, y ese tema tiene que ser amplio para que abarque mucho, y poder sacarle partido, además tiene que ser un tema del que sepas algo e interese a la gente, tras pensarlo mucho nosotros escogimos la cerveza, porqué nos parece un tema que nos ofrece mucha información que podemos mostrar a la gente, y podemos aprender mucha información sobre ella y lo más importante, nos gusta.

En este año hemos conseguido varios logros, como el de más de 16000 visitas en un año, hemos salido en la televisión, hemos metido a un nuevo participante recientemente, y hemos conocido a mucha gente en el mundo de las bitácoras con nuestra misma afición.

Bueno espero que esta bitácora que empezó sin mucha idea de como ir desarroyándola, continúe creciendo y siga cumpliendo más años.
No sé vosotros, pero nosotros vamos a celebrarlo tomándonos unas cervezas como debe ser.


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Foto de la semana (Three Towns)

Continuamos con la foto de la semana y esta semana nos toca una cerveza nórdica, exactamente la cerveza Three Towns (TT), es una cerveza sueca de tipo pilsen con una tasa de alcohol del 4,2%, su nombre viene de las tres ciudades más grandes de Suecia, Estocolmo, Göterborg y Malmö, en el dibujo aparecen los escudos de cada ciudad.

Su sabor es similar a las pilsen europeas, te deja una amargura final en el paladar, su aroma es escaso y su giste es poco duradero y de color blanco, tiene una carbonatación media.

Personalmente me pareció una pilsen de lo más normalita, aunque si viajais a Suecia está bien poder variar de la Falcon y probar otras cosas.

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Pub 10 Downing Street

El 10 Downing Street, desde fuera

Comienzo con este Pub mi andadura vallisoletana de amigos de la cerveza. Dado que, aunque soy burgalés, me toca vivir en nuestra ciudad vecina y muchas veces rival voy a procurar sacar el máximo provecho a mi residencia y visitar las cervecerías y pubs cerveceros, los cuales por cierto son bastante numerosos.

Situado en la Calle Verbena, este pub de esmerada decoración, en madera, como suele ser en este tipo de establecimientos, tanto dentro como fuera del mismo -os garantizo un buen rato tan sólo dedicándonos a observar las peculariaridades que posee-, goza de tres zonas diferenciadas, ya sea en sofás y taburetes bajos, taburetes altos con mesas igualmente altas, o bien en la barra, para disfrutar de una buena cerveza, una copa o un café, ya que el horario de apertura es extenso.

Una de los elementos más atractivos para los amantes de la cerveza es la variedad que podemos encontrar en 10 Downing Street, ya que se trata de uno de los pocos lugares de Castilla y León en los que se puede encontrar una variedad a la Guinness, la cerveza negra Beamish -si bien en el mismo Valladolid existen otras cervecerías que la tienen, casi ninguna la puede ofrecer en grifo-.
A esto se le suman otras como el abanico de cervezas Grimbergen, la siempre apetecible Newcastle, o la australiana Foster's -también en grifo-, aunque, por descontado, no son las únicas.

Una vista del interior

En cuanto al ambiente del pub, se trata de gente joven entre la veintena y la treintena, aunque no parece desentonar nadie de cualquier edad, dado el "buen rollo" que suele existir siempre en este tipo de establecimientos.

Lo mejor: de nuevo es necesario mencionar la decoración, la variedad de cervezas, aunque el trato es otro punto positivo.

Lo peor: se puede decir que la música en ocasiones, no es la más propicia, desde el punto de vista cervecero, si bien no hay que olvidar que se trata de un pub, donde también se sirven copas...
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El milagro de la única cerveza palestina

Sal Emergui desde Jerusalén

Cerveza e Islam no son buenos socios. De hecho el segundo prohíbe el primero. Pero Nadim Khoury, creador de la primera y única cerveza palestina, lucha para hacerlo posible y natural 100%. "El éxito de nuestra cerveza es que no hay componentes adicionales o conservantes sino que es completamente natural", explica orgulloso desde la ciudad palestina de Taybeh (cerca de Ramala) y que da nombre a la única cerveza 'made in Palestine'. O como el tópico reza: "No tienen un Estado pero sí su propia cerveza".

'Taybeh Beer' es el sabor palestino que afronta muchos obstáculos. Al margen de las leyes religiosas islámicas, esta cerveza fue una víctima más de los violentos enfrentamientos entre israelíes y palestinos al estallar la 'Intifada Al Aqsa'. Ocho años de pérdidas económicas después, Khoury intenta recuperar el camino perdido. Pero como el resto de productos y ciudadanos palestinos, 'Taybeh Beer' también debe hacer cola para pasar los numerosos puestos de control israelíes en Cisjordania. Una espera e inspección diarias que elevan el nivel de frustración de los palestinos y reducen considerablemente el nivel de calidad de la cerveza, un mal cliente del 'checkpoint'.

"Con esta fiesta de nuestra cerveza queremos que el mundo nos conozca y que sepa que aquí también sabemos beber y fabricar una cerveza de calidad", nos dice Maria Khoury, la cuñada del dueño y esposa del alcalde de Taybeh, una pequeña localidad cristiana. Es también la organizadora del Cuarto Festival de la Cerveza, que ha reunido este fin de semana a unas 4.000 personas.

Al 'Festival de Octubre', o también llamado 'Oktoberfest' (en honor a la cita de Munich) no han faltado palestinos, israelíes (en su gran mayoría árabes) y extranjeros. Como por ejemplo, una orquesta de Baviera. Nada casual ya que en Alemania se encuentra la única franquicia de la marca palestina. Ahora, la familia Khoury abre sus horizontes a Gran Bretaña, Estados Unidos... Sin olvidar que se puede disfrutar en determinados locales de Israel.

Lamentan que una de su bazas (100% alcohol) esté a punto de ser derrumbada. Dentro de poco, 'Taybeh Beer' venderá su versión sin alcohol. La cada vez mayor islamización de la sociedad palestina ha provocado un descenso en el consumo en Cisjordania y Gaza, a excepción de algunos lugares, entre ellos la siempre fiel Ramala. El grupo islamista Hamás, vencedor en los comicios del 2006, lanzó una cruzada contra el consumo del alcohol, incluyendo 'Taybeh Beer', por muy palestina y patriota que sea. En Gaza, los integristas quemaron la casa de uno de los distribuidores de esta cerveza.

La fábrica de Khoury está finalizando el proceso para vender cerveza sin alcohol. Muy a su pesar pero realista teniendo en cuenta que el Islam es cada vez más importante en la población palestina, de abrumadora mayoría musulmana. "Sí, el 98% de los palestinos son musulmanes pero a la mayoría les gusta la cerveza", puntualiza.

Una decisión impensable cuando fundó la compañía en 1994, un año después de la firma de los Acuerdos de Oslo y cuando se creía que la paz estaba a la vuelta de la esquina. Khoury vivía cómodamente en Boston cuando, como otros muchos empresarios palestinos, decidió volver a su tierra. Él lo hizo, cómo no, a su aldea Taybeh. "Los empresarios palestinos deberían trasladar aquí sus negocios e inversiones. Es la única forma para que sea posible un Estado palestino y no depender de las ayudas externas", opina.

Cada botella de Taybeh lleva la firma personal de Khoury que, pese a comprar la malta de Bélgica y Francia, presume de que la fabricación se realiza en su pueblo natal, pese a todos los obstáculos. Para que luego digan que la cerveza no ayuda a ser optimista...

Dicen que no hay nada mejor para vender su cerveza, la cerveza palestina, que traducir del árabe la palabra Taybeh: 'Delicioso'.

Fuente: El Mundo
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Foto de la semana (Super Bock Gold)

Bueno esta semana, nos toca hablar de la Super Bock gold, es una cerveza de abadía portuguesa, que quiere desde un principio introducirse en el mercado como una cerveza para acompañar platos como ensaladas, pescados o mariscos, y competir con el vino en los restaurantes.

Es una cerveza nueva dentro de la marca Super Bock ya que salio este año, tiene un sabor afrutado, suave y no muy amargo.
Su color es dorado oscuro, con giste poco duradero, es una cerveza con un aroma bastante llamativo, afrutado, y tiene una graduación del 6,8%

Personalmente a mi la cerveza me gustó incluso las tomé con ensaladas y pescados como dice, lo malo es la dificultad de encontrarla, basicamente Portugal y Galicia.

Aquí os dejo un vídeo de un spot de la superbock abadía.



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El mundo en un vaso: La cerveza

Documental sobre la cerveza emitido por el Canal de Historia. Un documental bastante amplio donde se repasa su historia, fabricación, estilos, catación y su influencia en la sociedad actual.
Una manera entretenida e interesante para iniciarse en el mundo cervecero y dejar de ser un simple consumidor más.


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Malta Nostrum en TVE

Hemos salido en "Cámara Abierta 2.0" de la 2, un programa dedicado a profundizar por internet buscando las páginas, videos, blogs más interesantes y curiosos. Una breve mención que nos llena de orgullo y satisfación. Además de venir en el momento oportuno cuando nuestro blog estaba más alicaído.



La temática de nuestro blog engloba más que cervecerías (sección en fase inicial) y cervezas, va más allá. Todo lo que tenga una mínima relación de la cerveza tiene cabida en este blog: noticias, cine, arte, música, historia, lugares... Así que no dudéis en visitar el resto de secciones, no os decepcionaran.
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Devil's Dance Floor (Flogging Molly)

Hacía tiempo que no ponía música apropiada para beber cerveza, aquí os dejo una cancioncilla irlandesa, que no sé porque todo este tipo de música irlandesa me parece apropiada para beber cerveza.

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Foto de la semana (Dorada)

Retomamos esta sección, que habíamos dejado, la retomo empezando con un botellín que no pertenece al coleccionista que nos paso todas las anteriores fotos, si no a mi, que también tengo alguna que otra botella.

Esta semana me he decantado por poner la Cerveza Dorada, es una cerveza nacional elaborada en Tenerife, y se toma con frecuencia por todo el archipiélago canario, es una cerveza de tipo pilsen, con una graduación del 4,7%, su carbonatación es baja y su guiste poco duradero como el de las pilsen españolas.
Su sabor es similar al de las pilsens españolas, te deja un toque ácido en el paladar después de cada trago.



En mi opinión no es una mala cerveza para tomarla en los bares cuando vas de cañas, pero tampoco es una cerveza del otro mundo, además de que es complicado encontrarla en la península.
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Cerveceria Wirströms Pub

Bueno como habréis podido observar estas dos semanas se ha encargado del blog mi compañero, y yo le he dejado un poco tirado, pero todo tiene su explicación, la 1º semana es cuando me mude a vivir a Madrid, y no he tenido Internet mas que en casa de mis amigos, y la segunda semana es porque estuve de vacaciones en Estocolmo.
Una de las cosas que quise hacer en Estocolmo es irme a una cervecería, claro que axial sin conocer nada pues daba por echo que sería una cervecería normalilla o de heineken, pero cual fue mi sorpresa que lo que me encontré fue algo muy diferente.
Habíamos oído hablar de una cervecería en el casco antiguo de Estocolmo (Gamla Slam), sabíamos que tenía como galerías y que se llamaba Wirströms, así que nos fuimos como locos a buscarla, tras preguntar a varias personas coincidimos con un chico que iba para allá y nos llevo allí.
Cuando entramos vimos una cervecería con una barra pequeña pero llena de cañeros y ya cuando pasamos al fondo vimos las escaleras que bajaban a una antigua bodega llena de salas con mas pisos, en cada sala había diferentes cosas, dardos, otras barras, conciertos, mesas con sofás, baños..., un laberinto en el cual merece la pena perderse.

La experiencia valió la pena, si alguien va a ir para allá, se la recomiendo aquí os pongo algunos datos:

Nombre: Wirströms Pub
Dirección: Stora nygatan, 13 (Gamla Slam)

Carta: Calsberg export y hof, Falcon export, Grosch, Sam Adams, Staropramen, Kruso vice IMP, Pilsen Urquell, Carlins Export, Bishop finger, Spitfire, Bass, Hobgoblin, Kil kemy, Caffreys ale, Boddingtons, Guinnes, Hoegarden, Leffe Blond, Franziskaner heffe, también tienen una cerveza procedente de microcervecería que va variando un barril de una cerveza echa en Estocolmo y cuando se acaba otro de una cerveza echa en Inglaterra, a mi me toco la de Inglaterra.
Aparte de esas cervezas tienen vinos de todo el mundo y sidra de pera, muy popular en Suecia.

Comida: venden también comida de tipo hamburguesas, tostas, ensaladas, postres...
Música: Tienen música en directo de martes a sábado.
Horario: de 12:00 a 1:00



Entrada de la cerveceria

grupo de música irlandesa

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I Jornada de la Cerveza en la Alta Cocina

EUROPA PRESS

Ajoblanco con cebolla curada, gazpacho verde y virutas de jamón o corte de foie gras con teja de pan dulce en ensalada son algunas de las propuestas que los restauradores participantes han diseñado para mezclarlas con distintos tipos de cerveza.

Así, doce restauradores madrileños participarán en la I Jornada de la cerveza en la alta cocina, que se celebrará a partir del próximo 16 de septiembre.

Serán los cocineros Joaquín Felipe, Paco Roncero, César Martín, Juan Lorente o Francisco Álvarez mostrarán, entre otros, las posibilidades que ofrece la cerveza como ingrediente fundamental a la hora de crear platos de alta cocina.

La presentación oficial de las jornadas será el próximo jueves a las 12.00 horas en la sala de cocción del Grupo Mahou-San Miguel en el madrileño Paseo Imperial. Al acto asistirán los cocineros que participarán en la iniciativa, que elaborarán en directo sus platos, tal y como informó el grupo cervecero.

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Fossil Fuels Beer

Es una cerveza americana cuya peculiaridad es la utilización de una levadura que data de 25 a a 45 millones de años A.C. El científico Raúl Cano consiguió dicha levadura de un fósil de ámbar birmano.

Gracias a la fermentación de esta levadura, Cano y la compañia Fossil Fuels Brewing Co. de la que es socio, crearon una ale de trigo. Han utilizado en el proceso: 40% de malta pálida de cebada con un toque de malta Munich y 50% trigo. Y cómo no la famosa levadura.

Según prestigiosos críticos, tiene un "característico sabor a clavo" que deja al final "un extraño gustillo a especia".

Una cerveza curiosa e interesante de probar para comprobar como puede variar esta levadura el sabor de una cerveza respecto a la levadura utilizada actualmente. ¿No os entra la curiosidad?

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DaDo Bier Ilex

La primera cerveza realizada con yerba mate proveniente de Brasil y puesta en circulación desde diciembre pero que no llego a mi paladar hasta ahora.

Más de un año y medio necesito el maestro cervecero Carlos Bolzan para fusionar en una sola fórmula las mejores características de la cerveza y la yerba mate. Además de tener las propiedades estimulantes, energeticas de la yerba mate.

La cerveza viene bien presentada, botella de cuello largo y en un kit especial compuesto por un vaso de cristal en forma de cuya con una base de cuero.

El resultado me ha parecido bueno y una ocasión inmejorable para probar un poco de la cultura latinoamericana. Es una larger de color dorado aunque con tintes verdosos debido al mate. El aroma que desprende es dulce a malta, a mate y alcohol. Al paladar es dulce con una cierta amargura. Al final, te deja un postgusto a mate y un agradable amargor. Posee un buen cuerpo y los sabores están bastante bien equilibrados. Contenido alcoholico (7%).

Una cerveza curiosa e interesante de probar sumandole que está bien realizada. No espereis encontrarla en España ya que sólo se distribuye en Uruguay y en Brasil.
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Foto de la semana (Mahou Negra)

Hoy comentamos la cerveza española Mahou negra, una de las excepciones a la tradicional larger rubia española. Aunque no diverge mucho ya que es una larger negra.


Es una cerveza con aspecto de café debido al tostado de la cebada. Al olfato deja unos toques a pan tostado, caramelo y regaliz con el inconfundible lúpulo. Su sabor dulce a malta, tostado y a caramelo con un final un tanto amargo. Recomendable servir a temperatura entre 6º y 8º como cualquier larger. Alcohol (5,5%)

Es una cerveza que no se encuentra fácilmente en la hostelería pero en los supermercados no tendréis ningún inconveniente.
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Ozujsko cerveza croata

La cerveza Ozujsko es una cerveza croata de tipo lager, producida por la compañia Zagrebacka pivovara desde 1892, yo solo he tenido el placer de tomarla en lata, así que supongo que sus cualidades no seran tan buenas como si la hubiera tomado en botellín.

Es una cerveza de tipo lager como ya he dicho antes, tiene un 5,2 % de alcohol, su aspecto es dorado y su espuma de color blanco es poco duradera, es bastante similar a una Mahou, su sabor es suave a malta con un regusto a lupulo, la verdad es que es una cerveza normal y corriente con una carbonatación media y una temperatura ideal entre 5ºC y 15ºC para tomarla.


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La Ronda #3: La cata

Bueno ya es hora de ir publicando la ronda que nos propuso nuestro amigo Delirium, la verdad es que he estado pensando bastante sobre ello, y creo que para iniciar a alguien el la cerveza no es buena idea empezar a tomar cervezas extrañas que seguramente no se quede con ellas.

Mi idea es ir empezando con cervezas más suaves a más fuertes, y a poder ser que sean marcas que la gente de la calle conozca aunque de vista y nunca le haya dado por probar como Grimbergen, Franziskaner...

La primera cerveza que propongo seria una tipo lager, personalmente me quedaría con una Bitburger, al probarla la persona notaría que el sabor es diferente a la típica San Miguel que se toma en Burgos, y seguidamente pasaría a una Pilsner Urquell, así tendría el contraste de dos pilsner totalmente diferentes.

Si a la persona la has conseguido enseñar las primeras diferencias del día creo que no sera muy difícil seguir enseñándole otras cervezas, seguramente le explicara que no solo hay cervezas de cebada y que también existen las cervezas de trigo, seguiría la cata con un tercio de barril de Franziskaner, aunque las cervezas de trigo personalmente a mi me suelen llenar bastante me parece fundamental que entiendan que la cerveza no se puede cerrar solo a 1 o 2 cereales.

Prosiguiendo con el tema le explicaría que hay diferentes tipos de cervezas, le daría a probar una cerveza blanca como una Hoegaarden, que es bastante suave y si a la persona le ha interesado el tema de las cervezas pero no le gustan los sabores fuertes seguramente se empezara a interesar por este tipo de cervezas, la siguiente cerveza que recomendaría seria una Grimbergen tripel por su carácter tostado y por ultimo la Leffe brune.
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Pedir una cerveza en 47 idiomas

Cuando llegas a un país extranjero con su propio idioma debemos aprender unas frases para poder sobrevivir. Entre ellas debería estar como pedir una cerveza, al menos, para mi.
A continuación, os pongo como pedir una cerveza en 47 idiomas:

La primera columna corresponde al idioma, la segunda a su escritura y la tercera a su pronunciación.


Africano'n Bier, assebliefA beer ah-suh-bleef
Vasco
Garagardo bat, mesedezGara-gardo bat mese-des
Bielorruso
Ad-no pee-vah ka-lee lah-ska
BretónUr banne bier am bo, mar plijOor bah-ne beer am boh mar pleezh
Bulgaro
Ed-na beer-ra mol-ya
CatalánUna cervesa, si us plauOona servayzeh see oos plow
Chino请给我一杯啤酒Ching gay woh ee bay pee joh
CroataJedno pivo, molimYed-no pee-vo, mo-lim
Checo / Eslovaco
Pivo, prosímPee-vo, pro-seem
DanésJeg vil gerne have en øl Yay vil geh-neh heh en url
HolandésEen bier, alsjeblieftUn beer, ahls-yer-bleeft
Inglés
One beer, pleaseWun beer, pleez
EsperantoUnu bieron, mi petasOo-noo bee-airon, mee peh-tahs
EstonioÜks õlu, palunOoks ur-loo, pah-lun
FilandésOlut mulle, kiitosO-loot moolek kee-tos
FrancésUne bière, s'il vous plaîtOon bee-air, seel voo pleh
Alemán
Ein Bier, bitteIne beer, bitt-uh
Griego
Mee-a beer-a paraka-loh
HungaroEgy pohár sört kérekEdj pohar shurt kayrek
IslandésEinn bjór, takkAy-dn byohr tahk
IrlandésBeoir amháin, le do thoilByohr awoyn, lyeh doh hull
ItalianoUna birra, per favoreOo-na beer-ra, pair fa-vo-re
Japonésビ一ルを一本下さいBee-ru ip-pon ku-da-sai
Coreano
맥주 한잔 주세요Mayk-joo hahn-jahn joo-se-yoh
LatínCervisiam, sodesKer-wi-see-am, soh-dehs
LatvianVienu alu, lū-dzuVyeh-noo ah-loo, loo dzoo
LituanoPrašau viena alausPra-shau vie-na al-lows
MaltiWiehed birra, jekk jghogbokWee-het bir-ra yek yoh-dzbok
NoruegoEn øl, takkEhn url tahk
OccitanUna cervesa, se vos plaiOo-no serbeh-zo se bus ply
PolacoJedno piwo, proszęYed-no peevo proshe
PortuguésUma cerveja, por favorOo-ma ser-vay-ja, poor fa-vohr
RumanoO bere, vă rogOh beh-reh ver rohg
Romance
Üna biera, per plaschair.

Oo-nuh bee-air-uh per plah-chair

RusoПиво, пожалуйстаAhd-na pee-vah pah-zha-loosta
SarduUna birra, po piaghereOo-na beer-ra po pia-gehre
Gaelico escocés
Leann,mas e do thoil eLyawn mahs eh doh hawl eh
Serbio
Yed-no pee-vo, mo-lim
Esloveno
Eno pivo, prosimEno pee-vo pro-seem
Gallego (Galicia)Unha cervexa, por favor
Español (Spain)Una cerveza, por favorOo-na thair-veh-tha, por fa-vor
Strine (Australia)
Foster's, mateFaw-stuhz, mayt
Sueco
En öl, tackEhn irl, tahk
Twi (Ghana)
Mame beer baako, mi pawokyewMah-me bee-ye bah-ko mee pow-che-oo
TurcoBir bira, lütfenBeer beer-ah luht-fen
WelshCwrw os gwelwch in ddaKoo-roh ohs gwel-ookh-un-thah
Judío
אב׳ר, ז״ט אזו׳ כוטA beer, zeit a-zoy goot

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Foto de la semana (Judas)

Reenganchamos de nuevo la sección después de dos semanas de parón debido a las vacaciones...¡¡¡qué demonios!!! a nuestra vagancia consumada.


Esta semana entra en escena la "Judas" del grupo Alken-Maes. No es británica como suelen ser la stronge ales sino de Bélgica. Aunque se distingue de estas por su color dorado y su alto contenido alcohólico (8,5%), las stronge ales británicas suelen rondar los 5% .

Su giste blanco es abundante al servirla y permanente. El aroma es dulce con notas frutales y especias, una fiel introducción a su sabor. El sabor es dulce con notas afrutadas y toques de miel, cilantro y levadura. Posee un acabado seco debido por su fuerte contenido alcohólico. Carbonatanción media.

Fácil de encontrar en bares y supermercados, pertenece a una de las grandes multinacionales
"Scottish & Newcastle".
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Bass y el arte

Como ya dije en la foto de la semana anterior, hay numerosos artistas que han incorporado el logotipo de Bass en sus obras y aunque ahora esta Pale Ale haya ido perdiendo importancia en detrimento de las grandes marcas, siempre le quedará haber servido de originalidad e inspiración a Picasso, Manet, Juan Gris... incluso a ilustradores de libros como Arthur Rackham o Quentin Blake. Sobretodo, en el caso de Picasso tuvo un gran impacto en su época cubista donde aparece en 40 obras suyas.

"Un bar en el Folies-Bergère" de Manet

Escultura de Picasso " Bouteille de Bass, verre et journal"


"Smooth Coated Fox Terrier" de John Emms

Still Life (Bass Ale) de Morris Blackburn

Ilustración para "El viento en los sauces" de Arthur Rackham

Una demostración más de que la cerveza tiene cabida en cualquier ámbito de nuestra vida. En esta ocasión, es la pintura y escultura pero ya hemos visto en este blog su influencia en la música y en el cine.
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Huelga indefinida de los trabajadores de Alhambra

El 18 de Agosto, los 80 trabajadores de Penibética de Cervezas y Bebidas con planta en Córdoba iniciaron una huelga indefinida. El motivo es la negociación del convenio colectivo con Mahou. Al parecer el fracaso de las negociaciones es debido a la intransigencia de Mahou de equiparar la condiciones de estos trabajadores con el convenio matriz. Como consecuencia los trabajadores han iniciado una huelga indefinida de 4 hr. en cada uno de los 3 turnos de trabajo.

Recordemos que la empresa cordobesa Penibética de Cervezas y Bebidas fue adquirida por Cervezas Alhambra en 1999 y esta a su vez fue adquirida por el Grupo Mahou en 2007. Aunque los trabajadores cedieron a la equiparación de convenios y ofrecieron a Mahou una alternativa que consistía en equiparar el convenio en un plazo hasta el 2014, Mahou siguió sin aceptar. Sólo ofrece una subida del IPC más el 0,5% y exige un convenio de vigencia de 5 años.

Fernando Ruiz Pérez, secretario del comité de empresa y delegado de CCOO, explicó que el objetivo principal de los empleados es que, al menos, las diferencias salariales entre Penibética de Cervezas y Bebidas y San Miguel, que rondan entre los 11.700 y 22.700 euros anuales según la categoría laboral, no se incrementen en los próximos años.

La empresas cerveceras no iban a ser las únicas que no se iban a aprovechar de sus trabajadores. Todo sea por la acumulación de capital. ¡¡¡Viva el capitalismo!!!

Fuente: El País
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Una canción que aun tarareamos

Hace poco he recordé que cuando yo era pequeño me gustaban muchos las canciones que salían siempre en los anuncios de la cerveza Amstel, así que me he metido en el youtube para buscar alguno de esos anuncios y e visto otro que aunque la canción no era de un grupo, yo en su momento tuve mucha coña con mis amigos con esa canción y de echo aun seguimos tarareandola de vez en cuando.

Seguiré con mi búsqueda de recuerdos de mi infancia mientras tanto os dejo con el anuncio.

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Cerveza + Política, mala combinación

La cervecera australiana "Coopers" lanzó una campaña publicitaria cuyo lema es "Olvida la monarquía, apoya a los publicanos" demostrando el humor irreverente típico de los australianos.

Esta campaña se basa en un juego de palabras entre republicans (republicanos) y publicans (dueños de pubs). Aunque la Liga monárquica australiana se lo ha tomado como un ataque directo y un apoyo directo al primer ministro australiano, Kevin Rudd, que quiere convocar otro referéndum para la instauración de la república. Recordemos que, actualmente, Australia tiene una democracia monárquica sustentada en la figura de la Reina Isabel II.

Tras las consecuentes denuncias por la Liga, los carteles ya han sido retirados y se ha disculpado el director ejecutivo de la cervecería. Aunque ya han salido retractores de esta medida como Jane Caro, publicista y asesora de comunicación, que dijo en la radio ABC:
"Es un triunfo de pomposidad. Creo que los monárquicos deberían pedirnos perdón a todos por hacer el mundo un poco más aburrido".

Un claro ejemplo de como la política no puede combinar con nada ni con la cerveza.

Fuente: Guardian
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Menudos inventos!!!

Buscando cosas por Internet encontré un par de inventos curiosos que además son hasta prácticos, el primero es el anillo abridor, consiste en un anillo de acero que la parte de abajo tiene un agujero para abrir las botellas, así podrás tener un abridor para cuando vayas a cualquier parte y te quieras abrir una cerveza sin tener que utilizar el recurso de golpear la chapa contra una piedra o bordillo etc.
Otro invento similar es una gorra abridor que la comercializa Guinness aunque en este invento no se si te hará falta quitarte la gorra para abrir la botella desprotegiendote del sol o podrás abrir las botellas sin quitarte la gorra.

Curiosos inventos para abrir una botella a ver si consigo yo uno y me quito el llavero abridor que me abulta bastante en el bolsillo.



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El 72% de los baleares toma el aperitivo con cerveza

Resulta que el diario digital europapress ha publicado hoy que el 72% de los baleares toma el aperitivo con cerveza, además lo suelen hacer bastante amenudo y acompañados por sus respectivas o respectivos.
Al parecer al pueblo balear le gusta mucho la cerveza, aunque también esta noticia puede estar afectada por la gran cantidad de turistas alemanes que visitan estas islas, y les pegan a los baleares la afición por la cerveza e incluso son ellos mismos los que toman ese aperitivo de cerveza y aceitunas.

Personalmente yo aquí en Burgos también he tomado de aperitivo cerveza y alguna tapita, y porque no también he desayunado cerveza, aunque eso fue en mis tiempos mas mozos, jeje.

Fuente: Articulo

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Foto de la semana (Bass Pale Ale)

Después de una semana marcada por la publicidad, volvemos con la foto de la semana. Hoy toca una buena pale ale británica que comenzó su andadura en 1777. Una cerveza con mucha historia, por ejemplo, fue la primera marca registrada en Gran Bretaña. Y con una gran repercusión en el arte que más tarde trataremos porque merece una mención especial. Actualmente, Bass pertenece la multinacional InBev desde el 2000.

Es una pale ale con su característico color ámbar rojizo. Su aroma es afrutado al igual que su sabor; un sabor equilibrado entre la dulzura de la malta y el caramelo y la amargura de lúpulo con unas notas de frutas y nueces. Es una buena pale ale para iniciarse en los pubs británicos y en este estilo. Alcohol (5% vol.)

Cerveza fácil de encontrar en grandes superficies ya que es suministrada por una gran multinacional (InBev) y su calidad es más que aceptable.
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Ligth show, la noche convertida en pinta

Guinness no nos quiere dejar de sorprender con sus campañas publicitarias. Después del polémico anuncio, ahora nos enseña un show de luces.



Un show de luces que convierte un edificio de oficinas en una gigantesca pinta de cerveza a través de 900 personas. Una idea original realizada por la agencia irlandesa BBDO que convierte la noche en una preciosa Dry Porter.

La campaña de TV empieza está noche en Irlanda del Norte, con planes para su implantación en otros mercados en los próximos meses. La transmisión en EE.UU. se ha confirmada pero no ha sido confirmada para el resto del Reino Unido.

Fuente: Guardian
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Share one with a friend. Or two.

Nos ha llegado un anuncio cuanto menos polémico, tanto que mi compañero "Con y para la cerveza" no se ha atrevido a publicarlo. Es un claro ejemplo del típico anuncio sexista de cerveza al que nos tienen acostumbrados pero efectivo parece ser.
Este anuncio aparte de publicitar la cerveza, también publicita el aparato comercializado por Guinness llamado Surger o eso me parece a mi. Es un aparato que sirve para crear la espuma ideal para nuestra pinta a través de pulsos ultrasónicos.

Aquí os dejo con el anuncio en cuestión:



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La ronda 2: "Cerveza o cervecería"

Me cachis las vacaciones que nos hemos tomado, pensamos que nos daría tiempo con la ronda pero nada, aunque de todas maneras la vamos a hacer mi compañero y yo en conjunto.

Nosotros opinamos que todo el mundo comienza a beber cerveza en compañía de tus amigos cuando se es un chaval de quince años, una vez que la has probado la cerveza te puede gustar o no, a nosotros nos gusto por lo cual seguimos tomando nuestros botellines cuando salíamos de fiesta y más tarde pasamos a las cañas cuando tomábamos algo al mediodía o por la tarde con los amigos, al principio solo nos decantabamos por los bares con los amigos, cervecerías son escasas.

Poco a poco nos fuimos diferenciando del resto del grupo de los amigos porque empezamos a buscar algo nuevo y empezamos a tomar cervezas de trigo, negras y marcas que nos llamaban la atención, esa afición empezó a hacerse cada vez más grande y empezamos a buscar cervezas distintas en los supermercados y a tomarlas en casa, además de cervezas normales, en mi caso Mahou.

Aun así nosotros opinamos que una cerveza sienta mejor con los amigos en un bar, o cervecería, lo que se tercie.

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Foto de la semana (Krušovice Černe)

Después de una semana de descanso, últimamente, nos pillamos muchas. No vaya a ser que nos estresemos. Volvemos con la foto de la semana, hoy toca una cerveza checa comercial, la Krušovice. Tiene varios tipos de cerveza pero en esta ocasión nos centraremos en la Černe.

Es una cerveza negra o Schwarzbier (larger oscura) se caracteriza por tener un aspecto oscuro y con una corona beige debido a las maltas oscuras y a su proceso de torrefacción. Su sabor mezcla entre dulce y tostado con destellos a caramelo y a café. También se llega a percibir cierta amargura pero no es predominante. No posee un gran cuerpo y tiene un acabado seco. Alcohol (3.8 % vol.).

Una cerveza fácil de encontrar en grandes superficies ya que la distribuye la multinacional Heineken.
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La cerveza y la selección de la especie

Al igual que muchos ciudadanos sensatos, quizá usted lea el Investor's Business Daily por su solidez y sentido común en defensa del libre mercado y otros acuerdos racionales. Si es así, también se habrá quedado espantado por la asombrosa afirmación aparecida en la portada de dicha publicación. Fue en una información acerca de las intenciones de la segunda mayor cervecera del mundo, la belga InBev, de hacerse con el control de la tercera más grande, Anheuser-Busch, por 46.300 millones de dólares. El reportaje afirmaba que "El continuo crecimiento del sector [de las bebidas con alcohol], al margen de lo escaso que sea, ha sido una sorpresa para aquellos que imaginaron que cuando la economía se ralentiza, el consumidor recorta el consumo de productos no esenciales como la cerveza..."

"¿No qué?" No intente colocar este aserto entre los fanáticos que pueblan las gradas de los estadios o las playas en el mes de julio. Decir que sin cerveza no hay civilización es más cercano a la realidad. El desarrollo de la civilización dependió de la urbanización, la cual dependió a su vez de la cerveza. Para comprender el motivo, consulte el fabuloso libro de Steven Johnson de 2006 El mapa fantasma: La historia de la epidemia más terrorífica de Londres –y de cómo cambió la ciencia, las ciudades y el mundo moderno–. Es un gran relato de ciencia detectivesca sobre cómo un brote espantoso de cólera fue rastreado hasta un pozo comunitario concreto de agua potable. Así comienza Johnson una excursión esclarecedora por un asunto relacionado con aquel:

La búsqueda de agua potable no contaminada es tan antigua como la propia civilización. Tan pronto como hubo asentamientos humanos masivos, las enfermedades relacionadas con el abastecimiento, tales como la disentería, se convirtieron en poderoso cuello de botella poblacional. Durante gran parte de la historia de la humanidad, la solución a este problema crónico de salud pública no consistió en potabilizar el agua. La solución fue beber alcohol.

Con frecuencia, el fluido más puro disponible era el alcohol, primero en la cerveza y después en el vino, ya que posee propiedades antibacterianas. Es cierto que el alcohol tiene sus riesgos, pero como señala despreocupadamente Johnson, "Morir de cirrosis de hígado a los cuarentaitantos era mejor que morir de disentería a los veintitantos." Además, el alcohol, aunque sea un veneno, y un veneno adictivo, se convirtió, especialmente en el caso de la cerveza, en un motor del proceso fortificador de la selección de la especie. Johnson observa que los historiadores interesados en la genética creen que la aparición más o menos simultánea de la vida en comunidad y la fabricación de alcohol prepararon el terreno para una selección de los más sanos entre los que abandonaron la vida como pastores y recolectores y, literalmente, se mudaron a la ciudad.

Para evitar la peligrosa agua, la gente tenía que beber grandes cantidades de, por ejemplo, cerveza. Pero para digerirla, los individuos necesitaban un rasgo genético que no todo el mundo posee. Johnson lo describe como la capacidad del organismo para responder a la ingesta de alcohol incrementando la segregación de unas enzimas determinadas llamadas deshidrogenasas alcohólicas. Esta capacidad es controlada por ciertos genes del cromosoma IV en el ADN humano, genes que no están distribuidos uniformemente entre todo el mundo. Aquellos que carecían de este rasgo no podían, como reza el refrán, "retener su licor". Así, muchos murieron tempranamente y sin descendencia, bien por la toxicidad del alcohol o debido a las enfermedades provenientes del suministro del agua.

Los perfiles genéticos de los asentamientos humanos pasaron a estar progresivamente dominados por los supervivientes, es decir, por aquellos genéticamente preparados para, bueno, beber cerveza: "La mayor parte de la población mundial de hoy," escribe Johnson, "se compone de los descendientes de aquellos primeros bebedores de cerveza, de quienes hemos heredado buena parte de la tolerancia genética al alcohol."

Johnson sugiere, no sin razón, que esto explica por qué determinados grupos de población del mundo, tales como los nativos americanos o los aborígenes australianos, han sufrido niveles de alcoholismo desproporcionadamente elevados. Resulta que estos grupos nunca soportaron la cruel criba del genéticamente desafortunado que padecieron los habitantes de la ciudad. Si es así, los altos índices de alcoholismo entre los nativos americanos no son achacables, al menos por completo, a las humillaciones y privaciones ocasionadas por el sistema de reservas. En su lugar, la explicación es que no hubo un número suficiente de sus antepasados suyos que vivieran en ciudades.

Pero esto es una fuente potencial de líos de sensibilidades raciales o étnicas, algo que no tenemos por qué provocar en esta rectificación del Investor’s Business Daily. Basta decir que la buena noticia lo es de verdad: la cerveza es una bebida saludable. Y no tiene que adquirirla a esa gente pálida y de aspecto enfermizo que, mirándole fijamente a los ojos con un gesto de desaprobación a través de gafas estilo Trotsky, parece poblar las tiendas de comida sana.

Así que mejor prescindir de tonterías, especialmente ahora, con el verano encima, a propósito de lo innecesaria que es la cerveza. Benjamin Franklin, como de costumbre, dio en el clavo cuando dijo que "la cerveza es prueba viviente de que Dios nos quiere y desea que seamos felices". O, por decirlo de forma menos terminante, y para aquellos laicistas que prefieren un muro de separación entre iglesia y taberna, la cerveza es prueba de que la naturaleza quiere que lo seamos.

Articulo de George F. Will

Fuente: Washington Post
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