+ Malta Cuvée
Los habitantes de "Fucking" no quieren una cerveza llamada "Hell"
Viena.- Un embrollo lingüístico de dobles sentidos lleva de cabeza a los cien vecinos de la localidad austríaca de Fucking, que tratan de impedir que una cerveza lleve por nombre "Fucking Hell" que en inglés significa "jodido infierno" y en alemán "rubia de Fucking".
El nombre ha levantado una polvareda porque una empresa alemana lo ha registrado como marca argumentando que la cervecera que produce la bebida estaba en Fucking, un pequeño pueblo de Alta Austria.
La cuestión es que ni en el pueblo, ni en los alrededores, nadie sabe nada de una cervecera que produzca la "Fucking Hell", por lo que consideran que se trata de una tomadura de pelo malintencionada que trata de aprovecharse del sonoro nombre de la localidad.
"Fucking Hell" había causado polémica debido a que la Oficina de Armonización del Mercado Interior de la Unión Europea (UE), encargada del registro de las marcas, había rechazado en primera instancia el nombre por considerarlo ofensivo.
La empresa argumentó que en alemán el nombre carecía de ningún sentido ofensivo ya que la marca hacía referencia al tipo de cerveza, rubia (Hell), y al sitio de producción, Fucking.
La oficina europea accedió entonces, tras explicar que el nombre de la bebida "no se refiere a una determinada persona o grupo de personas. Ni incita a un acto particular. Ni siquiera puede entenderse como una instrucción de que el lector deba irse al infierno".
"Tampoco puede considerarse como reprobable utilizar los nombres de lugares simplemente porque puedan tener un significado ambiguo en otras lenguas", agregó la resolución del organismo europeo.
El alcalde de Fucking, Franz Meindl, lamenta que la empresa utilice como argumento que la cerveza se fabrica en el pueblo, cuando allí no hay ninguna cervecera que prepare el brebaje de cebada.
Además parece tomarse con resignación la polémica por el nombre, una característica del pueblo que ha causado más problemas que beneficios.
"Nos han robado ya doce o trece carteles con el nombre del pueblo. Ahora las hemos montado en hormigón y las hemos soldado", dijo el regidor.
"Los habitantes de Fucking sólo queremos que nos dejen en paz", concluyó el alcalde, que cree que atraer a los turistas con camisetas con el nombre del pueblo es "un camino equivocado".
Foto de la Semana (Mahou)
La Ronda #22: Espantos Tempranos
El rincón del coleccionista..... 4- Unibroue
Eau Bénite 33 cl
La Fin Du Monde 33 cl
Maudite 33 cl
Trois Pistoles 33 cl
Posavasos
Chapa (Todas ellas estan protegidas por el papel metalico parte del logo, pero una vez limpia)
Y de momento mi única copa
Espero que lo disfruteis y si conoceis alguna forma de que la amplie (excluyendo viajar a Canada que aun no entra en mi presupuesto) que me lo comente. Un Saludo Z3rocold
Guinness Black Lager
Weiss Damm, cerveza blanca
Weiss Damm es una cerveza de trigo elaborada según la receta alemana original de los maestros cerveceros de Baviera del s.XVI. La utilización del trigo le confiere un cuerpo intenso y un sabor lleno de matices afrutados y fondos especializados, su aspecto es turbio y blanquecino.
Bueno, vamos con la cata ofrecida por Damm, es una cerveza turbia de color amarillo pálido, espuma cremosa, densa y muy persistente, tiene un 5,0% en vol. de graduación. De cuerpo intenso con un sabor lleno de matices afrutados, en su fondo espaciado resalta el clavo.Al saborearla se muestra carbónica, delicada y sutil. El sabor del trigo malteado se combina en el paladar con una leve acidez muy refrescante.Se recomienda servirla a 7 grados y en vaso largo.
Bueno solo queda esperar hasta abril y poder probarla por nosotros mismos a ver que tal esta, aunque personalmente creo que tiene muy buena pinta.
Estrella Galicia, Edición Especial Xacobeo
Foto de la Semana (La Trappe Isid'or)
Cuando los monjes trapenses fueron expulsados de Francia durante la Revolución, la mayoría de ellos se traslado hacia el norte, hacia los antiguos Países Bajos, y se instalaron en Bélgica. Un grupo de ellos siguió avanzando hacia el norte y creo una nueva abadía cerca de Tilburg. La cervecera con el nombre de Schaapskooi (el redil) se fundo en 1881, pero actualmente su estatus de autentica cervecera trapense provoca la polémica. Entre tanto pertenece a Bavaria, quien da a sus cervezas el adjetivo de trapenses a pesar de la escasa participacion de los monjes. No obstante, sus cervezas gozan de muy buena reputación. La Trappe Dubbel es la cerveza original que empezaron a elaborar los monjes trapenses entre los muros de la abadía Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven en 1884. Tras la Segunda Guerra Mundial, la abadia vendió la cervecera a Stella Artois y la casa empezó a producir una "Pilsen Trapense". Sin embargo la empresa no tuvo éxito y algún tiempo después los monjes volvieron a comprar la cervecera para volver a lanzar sus emblemáticas ales. Hoy os enseñamos el ultimo lanzamiento del único monasterio trapense de Holanda, la cerveza lleva el nombre del primer maestro cervecero del monasterio y se saco por el 125 aniversario de la fabrica de cerveza.
Vamos con la cata. Esta cerveza de color entre cobre y anaranjado tiene una cabeza blanca y escasa y además poco duradera, hay que añadir al aspecto que tiene pequeñas partículas de levadura flotando en el liquido. Su carbonatacion es media-baja y la burbuja es pequeña. En nariz es bastante aromática destacando el lúpulo y la levadura, con toques de fruta madura y algo de caramelo. La entrada en boca es dulzona por la levadura, tiene sabores a fruta (ciruela, manzana), el final es suavemente amargo con toques de hierba seca o paja, tiene un cuerpo ligero lo que la hace muy fácil de beber a pesar de su 7,5% en vol. alc.( el alcohol esta muy bien disimulado dentro de la cerveza).
Mi valoración personal, 7,5 sobre 10. Hay que reconocer que el hermano Isidoro sabia muy bien lo que hacia, aunque no se porque esta cerveza tiene un marcado sabor belga.
Niveles en la elaboración de cerveza artesanal
- Kits de cerveza: es el nivel más sencillo donde se parte de mosto deshidratado en forma de jarabe y solo se debe añadir agua y levadura. Es un proceso que solo os llevará media hora de vuestro tiempo, claro está sin contar la espera de la fermentación y maduración. Además de no necesitar un gran equipo para su elaboración. Con un fermentador, un densímetro y termómetro para controlar la fermentación y unas botellas para guardarla es lo justo y necesario. Los inconvenientes de este proceso son que apenas tenéis control sobre el resultado final ya que tenéis muy poco margen para variar la receta.
- Extractos de malta: se parte con extracto de malta (polvo o jarabe), lúpulo y levadura. Este nivel es más complejo ya que empiezas a diseñar tu propias recetas e intervienes en más etapas en la elaboración de la cerveza (cocción, lupulización y enfriado) a parte de las señalas en el nivel anterior. Tampoco se necesita más equipo que en los kits de cerveza únicamente un recipiente donde cocer el mosto que bien puede servir una olla grande. Y no ocupará demasiado tiempo, unas 4 horas aproximadamente.
- Todo grano: el nivel más difícil y exigente, partimos ya de los ingredientes más básicos en la elaboración de la cerveza: maltas bases, cereales adicionales, especias o frutas, lúpulo y levadura. Si a esto le añadimos el que intervenimos en todos los procesos de elaboración de la cerveza (macerado, aspersión, cocción, lupulización, enfriado, fermentación y maduración) ya tenemos un control total sobre el resultado final. Pero esto conlleva el necesitar un equipo más amplio y una mayor inversión. Todo el proceso hasta la fermentación os llevará una tarde entera.
Foto de la Semana (XX Bitter)
El rincón del coleccionista..... 3- Paulaner
Y tambien de la existencia de una cadena de cervecerias franquicidas de la marca Paulaner Bierhaus, desgraciadamente ya no existente en Burgos donde a dejado paso a una sidreria.
Pero como lo que a nosotros nos incumbe ahora es lo relacianado con el coleccionismo, ahi va nuestra pequeña dosis semanal, que por lo que se ve esta siendo bien recibida de lo cual me alegro.
Espero que la disfruteis.
Paulaner Original Münchner Hell 0.33cl
Paulaner Hefe-Weisbier Naturtrüb 0.5L
Pualaner Salvator 0.33 cl
Posavasos
Chapas
Vasos y Jarras de cristal
Pd. Sed compasibos con alguno de los post de las cervezas ya que soy casi neofito en este mundillo asi que es facil que tengais muchas que un servidor no tiene.
La Tienda de la Cerveza
Hace unas semanas comentamos el dominio de las grandes cerveceras en el propio panorama español y por consiguiente, el problema con el que se topan las microcervecerías para llegar a la gente de a pie, debido a la imposibilidad de acceso a los grandes canales de distribución por sus bajos márgenes y falta de trato del producto. Las restricciones que se les presentan las ha llevado a recurrir a internet como alternativa viable y efectiva, a través de tiendas especializadas.
El rincón del coleccionista..... 2- St. Bernardus
Y ya sin más preambulos os dejo estos pequeños retazos de la collecion.
Pater 6
Prior 8
Abt 12
Wit
Tripel
Posavasos
Chapas
Copas
Espero que disfruteis con esta sección al menos una parte de lo que yo disfruto degustando las cervezas para hacerla ;)
Un saludo Z3rocold
Voll-Damm lanza una edicción especial por su 55 aniversario
La botella recupera el formato de las primeras botellas de cerveza, que originariamente eran de 50cl. y con tapón de cerámica. Para esta ocasión, la marca ha querido reflejar la esencia y la elegancia de esta cerveza extra en su etiqueta, con el legendario verde Voll-Damm y el dorado de la cerveza.
A partir del mes de marzo, esta botella se podrá encontrar en diferentes puntos de venta del canal alimentación.
Vetado un anuncio de cerveza Devassa en Brasil por ser demasiado sexy
La decisión se tomó en respuesta a las múltiples denuncias elevadas al organismo por algunos consumidores y al pedido de la Secretaría Especial de Políticas para las Mujeres, que calificó la campaña de "sexista e irrespetuosa".
Aqui dejo el anuncio en cuestion.
Fuente: Marca.com