NanoBrewMaster


NanoBrewMaster es la solución a las plegarias de aquellos amantes a la cerveza que siempre han deseado hacer su propia cerveza sin complicaciones. Gracias a este compacto y útil accesorio podemos fabricar, fermentar, enfriar y servir nuestra cerveza.

Dispone de un sistema informático que permite controlar la cantidad de levadura, agua y extractos. Sus dimensiones son parecidas a las de una cocina normal y tiene movilidad para moverla o desplazarla según las circunstancias.

Tiene una capacidad de 15 galones de cerveza y su precio depende del espacio que disponga el cliente. Todavía no ha salido al mercado así que no disponemos de precios concretos.

A simple vista parece una de las alternativas más cómodas y limpias de hacer cerveza aunque cara, supongo. Al final, todo dependera de cuan boyante este nuestro bolsillo.

Para más información: http://www.nanobrewingtech.com/home.html
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Estrella Damm Inedit

El otro día encontré en el supermercado la Estrella damm inedit, la verdad que tenia curiosidad por probarla aunque me suponía que seria un gasto innecesario.
La estrella inedit es una cerveza pensada para beber en los restaurantes y competir con los vinos, esta elaborada por un equipo dirigido por Ferran Adriá,  es una cerveza elaborada con maltas de cebada y trigo, y entre sus ingredientes más curiosos que me han llamado la atención han sido la piel de naranja y el regaliz, tiene una segunda fermentación en la botella.
Una de las cosas que me llamó la atención fue que venía una cata de la cerveza y lo que voy a hacer a continuación es repasar la cata punto por punto a ver en que estoy de acuerdo y en que no lo estoy.

Nota de cata de la botella:
De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable.

Nota de cata personal:
Tiene un aroma y un sabor intenso  y su aspecto efectivamente es turbio, de color dorado con giste escaso y poco duradero, su sabor es muy similar al de las cervezas de cultivo biológico, personalmente es un sabor ácido que no me suele gustar mucho, el postgusto es seco y ácido.

Nos recomiendan tomar esta cerveza en copa de vino blanco y llenar solo la mitad de la copa "para apreciar perfectamente todas sus virtudes" personalmente no me parece un dato de gran importancia aunque yo seguí al pie de la letra todas las indicaciones, además de que se recomienda tener la botella de estrella inedit en una cubitera para que se mantenga fresca.



Personalmente me esperaba menos aunque tampoco es ninguna maravilla de cerveza, si se tiene curiosidad probadla pero si no os apetece gastar algo mas de 2 euros por el botellín tampoco os perdéis gran cosa.
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Foto de la Semana (Leffe Brown)

Hola amantes de la malta y lúpulo, como cada domingo aquí estamos otra vez para enseñaros otra cervecita, ésta bien conocida por todos, la Leffe Bruin.
Vayamos un poco con la historia. La marca Leffe es la mas conocida de todas las cervezas de abadía de Bélgica. A diferencia de las autenticas cervezas Trappist, éstas no son productos genuinamente monásticos, sino el resultado de un acuerdo comercial según el cual una compañía puede producir la cerveza bajo licencia y los beneficios se dividen entre la empresa y el monasterio. La Abbaye Notre Dame de Leffe fue fundada en 1152 en la ciudad de Dinat. Comenzó a elaborar cerveza en el siglo XIII, pero cesó tras la Revolución Francesa.
La Leffe fue producida por primera vez en la década de 1950 por un cervecero local y, aunque la relación con la abadía permanece, en la actualidad las cervezas se elaboran en Artois.

La Leffe Bruin es una Brown Ale de sabor fuerte con un aroma intenso a caramelo tostado y toques de chocolate y frutas rojas; en boca tiene un final ligeramente dulce con reminiscencias de pasas y equilibrado con la sequedad picante del lúpulo. Se presenta en botella de 33cl y tiene 6,5% de vol de alcohol.
Mi valoración personal 6 sobre 10, para mi gusto se nota un poco de mas el alcohol.
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Precios en Praga

Dentro de los planes de todo cervecero que se aprecie es visitar la República Checa, un país famoso por su diversidad y calidad en sus cervezas. Hoy traemos un recurso/utilidad que será muy útil en este viaje, se trata de un mapa de la ciudad de Praga con sus bares, pubs...

Pero como podéis apreciar, no sólo incluye la localización de los pubs sino que también indican si pincháis en cada jarra su oferta y sus precios. Respecto a las zonas coloreadas corresponde a las zonas según los precios, desde la zona más barata coloreada de azul a la más cara coloreada de naranja.

No falta decir que Praga es una ciudad preciosa con bastantes monumentos, sitios que visitar, una amplia oferta cultural... no nos obnubilemos únicamente con la cerveza.

Enlace: Nelso
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Una de Piratas (2ª parte)

Hola amigos malteros, siguiendo con el articulo del otro día, hoy os vamos a presentar otras dos cervezas muy piratas.
La primera es una cerveza belga de una graduación bastante alta, para ser exactos 9,4%, es la Biere du Corsaire. Ésta, es una cerveza rubia bastante amarga aunque matizada un poco con caña de azúcar. También tiene un ligero sabor a caramelo quemado y humo recordando su aroma a la madera vieja. Su fabricante es la Brasserie Huyghe Brewery, la misma que fabrica la Delirium Tremens, La Guillotine o las Floris de diferentes sabores.


Con la segunda cerveza de hoy nos vamos hasta Argentina para presentaros la cerveza Barbaroja. Esta cerveza la fabrica la empresa Anapa S.A, es una pequeña empresa familiar que empezó en 2001 en la ciudad de Escobar en la provincia de Buenos Aires. Realiza 12 tipos de cerveza que van desde la BarbaRoja Diabla (una pale ale), la BarbaRoja Fuerte (stout) o la BarbaRoja Winner (doble bock de estilo alemán).


Estas dos cervezas, junto con las dos anteriores, la Piraat y la Bucanero, son las únicas cervezas que hemos encontrado con la temática de piratas en su nombre, si conoceis alguna más no dudeís en comentarnoslo.
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Una de piratas

Bueno amiguitos cerveceros hoy os vamos a presentar alguna cervecita con una tematica comun Los Piratas.
La primera y mas conocida es la Piraat. Esta es una belga que fabrica Bios-Van Steenberge, es la misma fabrica de Gulden Draak o Celis White. La Piraat es un vino de cebada de fermentacion superior con 10,5% de vol de alcohol. Es una cerveza de color pajizo de aroma y sabor dulce que debe servirse en copa ancha.


Ahora viajamos hasta Cuba para enseñaros la Bucanero Fuerte. Esta cerveza la fabrica la Cerveceria Bucanero S.A. Esta cervecera fabrica tambien la Cristal o la Mayabe. La Bucanero la podeis haber visto con el nombre de Cubanero haciendo asi un juego de palabras con su procedencia. Esta cerveza es de color ambar y su contenido alcoholico es 5,4%. Es la cerveza preferida por los cubanos (por los que se lo pueden permitir).


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Foto de la Semana (DAB Original)

Saludos amantes de la cerveza, esta semana volvemos a Europa para hablaros de la DAB Original.
En el siglo XIX la industria del carbón y el acero era muy importante en la ciudad de Dortmund; las fabricas de cerveza locales producían una cerveza estilo malta de fermentación baja y mucho sabor para calmar la sed de los trabajadores. Eran cervezas ligeramente mas oscuras y con algo menos de lúpulo que la típica Pilsen. Dortmund se convirtió rápidamente en una de las ciudades cerveceras lideres de Alemania, y la popularidad de sus cervezas se extendió con rapidez mas allá de los limites de la ciudad. No tardaron mucho en descubrir el camino para exportar a un país tan lejano como Japón. Por esta razón a este tipo de cerveza se empezó a conocer como Export, aunque también se sigue denominando Dortmunder.

Esta cerveza la fabrica la Dortmunder Actien Brauerei desde 1868 de acuerdo con el "Reinheitsgebot" o ley de pureza alemana. Es una cerveza de color pajizo de sabor ligeramente dulce y con cierto aroma a heno. Tiene un 5% de vol de alcohol y la botella que os presento es de 66cl.

Mi valoración personal 6 sobre 10, éste siempre ha sido un tipo de cerveza que me ha gustado.
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Anuncios calurosos de Brahma

En este invierno tan frío en el que nos encontramos, nada mejor que unos anuncios calurosos de una de las cervezas brasileñas más famosas en todo el mundo -aunque no necesariamente la mejor-.

Lo cierto es que Brahma -de la que ya se ha hablado en la "Foto de la semana" y con la que coincidimos los miembros de Malta Nostrum, resulta algo decepcionante como la inmensa mayoría de las cervezas sudamericanas-, es una cerveza con un gran servicio de marketing y los anuncios están directamente relacionados con los tres estereotipos de Brasil: calor, mujeres y fútbol.



Si los queréis ver de uno en uno aquí lo podéis hacer con algo más de calidad -aunque no están todos-:

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Existen muchos anuncios sobre esta cerveza -en mi opinión creo que se podría decir que los anuncios tienen más calidad que el objeto que anuncian- dado el peso que tiene entre los brasileños esta marca. En cualquier caso la mayoría suelen ser recomendables siendo estos, unos pequeños ejemplos.
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Foto de la semana ( Lupita Olé)

Muy buenas amantes de la cerveza. Hoy como cada domingo os vamos a presentar una nueva cerveza, en este caso toca la Lupita Ole.
No la presentamos por su valor cervecero sino por su valor para los coleccionistas puesto que no es muy sencilla de conseguir.
Esta cerveza viene desde Guatemala y está fabricada por Cervecería Centro Americana S.A, mas conocidos por su cerveza Gallo.
Esta cervecera empieza su andadura en el año 1886 gracias a los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova.
A día de hoy la empresa sigue en manos familiares y ya va por la cuarta generación, es una de las industrias mas antiguas del país.
Bueno vayamos con la cerveza en si, viene presentada en botella de 33cl con un 4,4% de alc. vol y lo mas curioso es su etiqueta superior donde han puesto a una mujer vestida de torero con traje goyesco y una montera cubriendo la chapa.

Mi valoración personal es de 2 sobre 10 y creo que es darla mucho. El 2 se lo doy, primero por su originalidad y segundo por que es una "cerveza". Es peor que beber agua de un charco, no sabe absolutamente a nada, no tiene espuma, no tiene olor (si acaso un poco a maíz).
Si tenéis oportunidad de probarla hacedme caso, HUID, a no ser que seáis coleccionistas.
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Spot Heineken

Personalmente a mi la Heineken no me gusta, pero este anuncio me ha encantado, aquí os lo dejo para que disfrutéis de él.

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What! No beer? (1933)

What! No beer? o ¡Queremos cerveza! (en español), una película del dúo cómico fiasco (Buster Keaton y Jimmy Durante). Esta filmación coincide con una de las peores epocas de Buster Keaton: la Metro Goldwyn Mayer no le daba libertad creativa, su divorcio más tarde le acarreo problemas con el alcohol... aunque más tarde viviría su "segunda juventud".

La película trata de Elmer (Keaton), un taxidermista, y Jimmy (Durante), un barbero, que reactivan una fábrica abandonada de cerveza en anticipación a la derogación de la ley seca. Además de por medio se mete un jefe mafioso (John Miljan) a través de una mujer de confianza de nuestros protagonistas (Phyllis Barry) con consecuencias tronchantes.

No es una de las mejores películas de Buster Keaton ni mucho menos pero a mi parecer aún así es superior a cualquier comedia actual. No soporto las típicas comedias estadounidenses actuales y además no tocan unos de mis temas preferidos, la cerveza.
Así pues os dejo aquí otra película, que ningún cervecero debería perderse, en nuestra sección "Cerveza de película".
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Foto de la Semana (Zagorka Special)


Hola amantes de la cerveza. Hoy os vamos a presentar una cerveza búlgara, la Zagorka.

Esta cerveza es una lager con un 5% de vol de alcohol de color pajizo claro sin gran sabor y carbonatacion media.

Esta cerveza es líder de mercado en Bulgaria, con mas de 100 años de historia, cuyas raíces se remontan a 1902 cuando el Dr. Kozhuharov establece la fabrica en la ciudad de Stara Zagora. Es una de las fabricas mas antiguas de Bulgaria pero con las instalaciones mas modernas posibles. Desde mediados de los años 90 pertenece a la todo poderosa Heineken.

Esta cerveza es patrocinadora de la selección búlgara de fútbol desde el año 2007 y hasta el 2010.

Mi valoración personal es de 4 sobre 10, la verdad es que me esperaba algo mas y no me ha dicho mucho.

Quiero dar las gracias a las dos personas que han echo posible este articulo, al traerme la cerveza desde Bulgaria, que son Alvar y Allende, muchas gracias chicos y ya sabéis que os quiero un montón.
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