Foto de la Semana (Newcastle Brown Ale)

Hola amiguitos cerveceros.Como veis Malta Nostrum no descansa ni en fiestas aunque nuestra prosa se ve bastante afectada.Bueno vamos a hablaros de la Newcastle Brown Ale.Esta cerveza es una Ale inglesa negra y la hace la fabrica de cerveza Newcastle en la ciudad de Newcastle Upon Tyne Inglaterra desde 1927.Yo las que tengo están en botella de 33cl...

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¿Cual es la cerveza más consumida?

Todo los cerveceros nos preguntamos cual sera la cerveza más consumida del mundo, aunque nos suponemos que sera alguna macro marca como heineken o budweiser resulta que no es así, la cerveza más consumida del mundo actualmente es la cerveza china "Snow".Desde hace 6 años China ya es el país más consumidor de cerveza del mundo y al ser el más poblado...

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Estrella Galicia navidad

Estrella Galicia ha sacado estas navidades una nueva cerveza edición limitada de navidad, la iniciativa de esta cerveza comienzo en el año 2006 para acabar el centenario de Estrella Galicia.La mayor particularidad de esta cerveza es que esta elaborada con un lúpulo de origen gallego, en el año 2004 se empezó a producir como parte de un proyecto experimental...

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Foto de la Semana ( Singha )

Hola amantes de la cerveza. Esta semana dejamos Europa para viajar hasta Tailandia y presentaros la cerveza Singha.Es una lager que hace la fabrica de cerveza Boon Rawd en la ciudad de Bangkok.Se presenta en botella de 33cl con un 6% de vol., y una recomendación al servirla de entre 6 a 8ºC.Siendo una cerveza de fermentación inferior,la Singha supone...

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Helados de cerveza

Llevo varios días dándole vueltas al tema de innovar con la cerveza y se me ocurrió que que pasaría si metiéramos una cerveza al congelador como hacemos con los petitsuits, ¿se podría tomar?, ¿existen los polos de cerveza? me parecía imposible que a nadie se le hubiera ocurrido esta idea y me puse a buscar por Internet información sobre el tema y descubrí...

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Cervezas Santas Vs. Diabólicas (II)

El segundo volumen de la edición Cervezas Santas Vs. Diabólicas se centra en las otras cervezas diabólicas que existen (o al menos las que conozco). El tercer y cuarto volumen se centrará, como es natural, en las cervezas santas.3.- Belzebuth: es una cerveza rubia refermentada, de origen francés que se fabrica en la localidad de Lille. Se caracteriza...

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Foto de la semana (Bourgogne des Flandres)

Bienvenidos amiguitos cerveceros otro domingo más a esta sección. Esta semana os vamos a hablar de una cerveza belga, que es la Bourgognes des Flandres. Esta cerveza la hace la fabrica de cerveza Timmermans Lambic en la ciudad de Itterbek. Es una cerveza negra vieja de Flandes con un 5% en vol de alcohol, que generalmente la habréis visto presentada...

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La primera cerveza espacial

El próximo mes será presentada la "Sapporo Space Barley" fabricada por la empresa japonesa Sapporo. Una cerveza elaborada a partir de la 3º generación de cebada espacial cultivada en la Estación Espacial Internacional desde 2006.La cebada ha sido posible gracias a la actuación conjunta de la Universidad de Okayama y la Academia Científica Rusa, cuya...

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Foto de la Semana (Orval)

Bueno cerveceros, como cada domingo aquí estamos presentando una nueva cerveza,en este caso nos toca la Orval, esta cerveza es una Ale Trappist de fermentación superior, con un 6,2% en volumen de alcohol y se hace en la fabrica de cerveza D'orval, Villersdevant-Orval (Belgica) desde 1931.La Orval se embotella incluyendo la levadura,cuya acción continua...

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BUCANERO FUERTE: El tesoro de los piratas cubanos.

Bueno ya toca publicar, y como no me apetece, jejeje, bendita vagancia, voy a poner un articulo de un colaborador que nos a mandado al email con toda su buena intención de colaborar.¡Buenas malteros! Hoy quiero comentar una cerveza cubana de las 6 que se producen en la única fábrica de cuba, situada en Holguín. Su color ámbar es como el espíritu cubano...

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Foto de la Semana (Traquair Jacobite Ale)

Hola amigos cerveceros! Esta semana vamos a mostraros la Traquair Jacobite Ale.Es una cerveza escocesa(fabrica de cerveza Traquair House,Innerleithen,desde 1965)muy fuerte(8% de vol),marrón oscura y de fermentación superior,por eso su dominación Ale.Esta elaborada con malta,agua de manantial,lúpulos levadura y especias.Pese a la ausencia de conservantes,la...

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Cervezas Santas Vs. Diabólicas (I)

La historia de la cerveza, así como de otras tantas bebidas alcohólicas, está plagada de alusiones a los santos, la vida en los monasterios y sus correspondientes órdenes -donde se ha elaborado desde hace siglos esta deliciosa bebida-.Pero tanto en el universo cervecero, como en todos los demás, la lucha entre el bien y el mal queda patente en diversas...

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Variedades de lúpulo

Es inpensable dudar del papel del lúpulo en la elaboración de la mayoría de las cerveza. Este es un conservante natural y además contribuye a diferenciar con su sabor y aroma el estilo de la cerveza. Cada tipo proporciona diferentes niveles de amargor y aromas caracteristicos. A continuación, explicaremos las diferentes variedades de lúpulo y sus caracteristicas:Golding: descubierto hace solo 200 años. Es considerado el mejor lúpulo británico. Se utiliza como lúpulo aromático aunque también puede...

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Foto de la Semana (Estrella Damm)

Hola amigos!, esta semana volvemos a publicar la foto de la semana que al parecer ultimamente nos está trayendo de cabeza, y voy a hablaros de la Estrella Damm.La Estrella Damm es una cerveza española de la casa Damm de tipo lager, con un color dorado intenso una carbonatación alta y una espuma blanca fina y poco duradera.Tiene una graduación del 5,4%...

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Bodega Santa Cecilia

En la Zona de Arguelles de Madrid, cercano a la parada de metro de Islas Filipinas se encuentra la Bodega Santa Cecilia en el número 74 de la calle Blasco de Garay, es una bodega especializada en vinos de toda España y de todo el mundo, pero en ella podemos encontrar una variedad de cervezas importante y por unos precios bastante asequibles. Aquí en...

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Tetley's Brewery cerrará en 2011

Carlsberg ha anunciado el cierre de la fábrica de Leeds y la consolidación de su producción en una única planta en Northampton. La empresa aboga a la "cada vez más dificiles condiciones del mercado" como consecuencia de bajada del consumo, el aumento de impuestos, la inflación y la presión reguladora.Carlsberg llego a la conclusión de que " ya no puede...

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Una noche en la ópera (1935)

SINOPSIS: El extravagante sentido para los negocios de Groucho hace embarcar hacia Nueva York a las grandes estrellas de la Ópera de Milán, con unos polizones inesperados a bordo: Harpo y Chico. Entre los tres revolucionan el barco, organizan un escandalo en Nueva York y convierten la noche del estreno en una locura que el mundo de la ópera nunca podrá olvidar.Una de las mejores películas de los Hermanos Marx, un sin fin de ingenio y humor. En la escena podemos ver pedir cerveza a Groucho y Chico...

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Una gran idea

Bueno, tras algo más de una semana de descanso creo que ya es hora de volver a escribir algo antes de quedarnos parados.Andaba yo por ahí buscando cosas en Internet cuando vi un vídeo que me ha dado una gran idea aquí os le dejo.Esta entrada se la dedico a un amigo mio que al que le gustan las entradas de humor cervecero, el ya sabe quien ...

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La Ronda #5 ¿Qúe país hace la mejor cerveza?

A estas alturas de la globalización y la transmisión masiva de la información es un tanto ridículo buscar el país que haga las mejores cervezas. Aunque siempre tiene más posibilidades aquel país que tenga una mayor tradición cervecera y experiencia ( Alemania, Bélgica, República Checa y Reino Unido).Ahora cualquier cervecería de cualquier país te puede...

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Queen's beer

Algunas cervezas que se encuentran en esta tiendaLa ciudad de Valladolid posee, para los amantes cerveceros, una alternativa interesante para el que quiera disfrutar de unas cervezas en su propia casa, con la posibilidad de hacerlo con sus vasos originales y sus posavasos a juego.Se trata de Queen´s Beer, una "boutique de cerveza" localizada en la...

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Foto de la semana (Alhambra especial)

Bueno otra semana ha pasado y otra foto de la semana toca como todos los domingos por la noche, esta semana vamos a hablar de una de las mejores cervezas nacionales según mi opinión, la Alhambra especial.Es una cerveza de tipo lager, de un color dorado brillante, su graduación es del 5,4%, tiene una carbonatación media y su sabor es amargo, la temperatura...

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Malta Nostrum cumpel 1 año

Hace un año dos chicos aburridos decidieron crear un blog, se habían puesto de moda, y nosotros queríamos uno, pero claro tienes que pensar una temática, y ese tema tiene que ser amplio para que abarque mucho, y poder sacarle partido, además tiene que ser un tema del que sepas algo e interese a la gente, tras pensarlo mucho nosotros escogimos la cerveza,...

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Foto de la semana (Three Towns)

Continuamos con la foto de la semana y esta semana nos toca una cerveza nórdica, exactamente la cerveza Three Towns (TT), es una cerveza sueca de tipo pilsen con una tasa de alcohol del 4,2%, su nombre viene de las tres ciudades más grandes de Suecia, Estocolmo, Göterborg y Malmö, en el dibujo aparecen los escudos de cada ciudad.Su sabor es similar...

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Pub 10 Downing Street

El 10 Downing Street, desde fueraComienzo con este Pub mi andadura vallisoletana de amigos de la cerveza. Dado que, aunque soy burgalés, me toca vivir en nuestra ciudad vecina y muchas veces rival voy a procurar sacar el máximo provecho a mi residencia y visitar las cervecerías y pubs cerveceros, los cuales por cierto son bastante numerosos.Situado...

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El milagro de la única cerveza palestina

Sal Emergui desde Jerusalén Cerveza e Islam no son buenos socios. De hecho el segundo prohíbe el primero. Pero Nadim Khoury, creador de la primera y única cerveza palestina, lucha para hacerlo posible y natural 100%. "El éxito de nuestra cerveza es que no hay componentes adicionales o conservantes sino que es completamente natural", explica orgulloso...

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Foto de la semana (Super Bock Gold)

Bueno esta semana, nos toca hablar de la Super Bock gold, es una cerveza de abadía portuguesa, que quiere desde un principio introducirse en el mercado como una cerveza para acompañar platos como ensaladas, pescados o mariscos, y competir con el vino en los restaurantes.Es una cerveza nueva dentro de la marca Super Bock ya que salio este año, tiene...

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El mundo en un vaso: La cerveza

Documental sobre la cerveza emitido por el Canal de Historia. Un documental bastante amplio donde se repasa su historia, fabricación, estilos, catación y su influencia en la sociedad actual.Una manera entretenida e interesante para iniciarse en el mundo cervecero y dejar de ser un simple consumidor m...

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Malta Nostrum en TVE

Hemos salido en "Cámara Abierta 2.0" de la 2, un programa dedicado a profundizar por internet buscando las páginas, videos, blogs más interesantes y curiosos. Una breve mención que nos llena de orgullo y satisfación. Además de venir en el momento oportuno cuando nuestro blog estaba más alicaído.La temática de nuestro blog engloba más que cervecerías (sección en fase inicial) y cervezas, va más allá. Todo lo que tenga una mínima relación de la cerveza tiene cabida en este blog: noticias, cine, arte,...

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Devil's Dance Floor (Flogging Molly)

Hacía tiempo que no ponía música apropiada para beber cerveza, aquí os dejo una cancioncilla irlandesa, que no sé porque todo este tipo de música irlandesa me parece apropiada para beber cerve...

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Foto de la semana (Dorada)

Retomamos esta sección, que habíamos dejado, la retomo empezando con un botellín que no pertenece al coleccionista que nos paso todas las anteriores fotos, si no a mi, que también tengo alguna que otra botella.Esta semana me he decantado por poner la Cerveza Dorada, es una cerveza nacional elaborada en Tenerife, y se toma con frecuencia por todo el...

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Cerveceria Wirströms Pub

Bueno como habréis podido observar estas dos semanas se ha encargado del blog mi compañero, y yo le he dejado un poco tirado, pero todo tiene su explicación, la 1º semana es cuando me mude a vivir a Madrid, y no he tenido Internet mas que en casa de mis amigos, y la segunda semana es porque estuve de vacaciones en Estocolmo.Una de las cosas que quise...

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I Jornada de la Cerveza en la Alta Cocina

EUROPA PRESSAjoblanco con cebolla curada, gazpacho verde y virutas de jamón o corte de foie gras con teja de pan dulce en ensalada son algunas de las propuestas que los restauradores participantes han diseñado para mezclarlas con distintos tipos de cerveza. Así, doce restauradores madrileños participarán en la I Jornada de la cerveza en la alta cocina, que se celebrará a partir del próximo 16 de septiembre. Serán los cocineros Joaquín Felipe, Paco Roncero, César Martín, Juan Lorente o Francisco...

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Fossil Fuels Beer

Es una cerveza americana cuya peculiaridad es la utilización de una levadura que data de 25 a a 45 millones de años A.C. El científico Raúl Cano consiguió dicha levadura de un fósil de ámbar birmano.Gracias a la fermentación de esta levadura, Cano y la compañia Fossil Fuels Brewing Co. de la que es socio, crearon una ale de trigo. Han utilizado en...

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DaDo Bier Ilex

La primera cerveza realizada con yerba mate proveniente de Brasil y puesta en circulación desde diciembre pero que no llego a mi paladar hasta ahora.Más de un año y medio necesito el maestro cervecero Carlos Bolzan para fusionar en una sola fórmula las mejores características de la cerveza y la yerba mate. Además de tener las propiedades estimulantes,...

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Foto de la semana (Mahou Negra)

Hoy comentamos la cerveza española Mahou negra, una de las excepciones a la tradicional larger rubia española. Aunque no diverge mucho ya que es una larger negra.Es una cerveza con aspecto de café debido al tostado de la cebada. Al olfato deja unos toques a pan tostado, caramelo y regaliz con el inconfundible lúpulo. Su sabor dulce a malta, tostado...

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Ozujsko cerveza croata

La cerveza Ozujsko es una cerveza croata de tipo lager, producida por la compañia Zagrebacka pivovara desde 1892, yo solo he tenido el placer de tomarla en lata, así que supongo que sus cualidades no seran tan buenas como si la hubiera tomado en botellín.Es una cerveza de tipo lager como ya he dicho antes, tiene un 5,2 % de alcohol, su aspecto es dorado...

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La Ronda #3: La cata

Bueno ya es hora de ir publicando la ronda que nos propuso nuestro amigo Delirium, la verdad es que he estado pensando bastante sobre ello, y creo que para iniciar a alguien el la cerveza no es buena idea empezar a tomar cervezas extrañas que seguramente no se quede con ellas.Mi idea es ir empezando con cervezas más suaves a más fuertes, y a poder...

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Pedir una cerveza en 47 idiomas

Cuando llegas a un país extranjero con su propio idioma debemos aprender unas frases para poder sobrevivir. Entre ellas debería estar como pedir una cerveza, al menos, para mi.A continuación, os pongo como pedir una cerveza en 47 idiomas:La primera columna corresponde al idioma, la segunda a su escritura y la tercera a su pronunciación.Africano'n Bier, assebliefA beer ah-suh-bleefVascoGaragardo bat, mesedezGara-gardo bat mese-desBielorrusoAd-no pee-vah ka-lee lah-skaBretónUr banne bier am bo, mar...

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Foto de la semana (Judas)

Reenganchamos de nuevo la sección después de dos semanas de parón debido a las vacaciones...¡¡¡qué demonios!!! a nuestra vagancia consumada.Esta semana entra en escena la "Judas" del grupo Alken-Maes. No es británica como suelen ser la stronge ales sino de Bélgica. Aunque se distingue de estas por su color dorado y su alto contenido alcohólico (8,5%),...

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Bass y el arte

Como ya dije en la foto de la semana anterior, hay numerosos artistas que han incorporado el logotipo de Bass en sus obras y aunque ahora esta Pale Ale haya ido perdiendo importancia en detrimento de las grandes marcas, siempre le quedará haber servido de originalidad e inspiración a Picasso, Manet, Juan Gris... incluso a ilustradores de libros como...

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Huelga indefinida de los trabajadores de Alhambra

El 18 de Agosto, los 80 trabajadores de Penibética de Cervezas y Bebidas con planta en Córdoba iniciaron una huelga indefinida. El motivo es la negociación del convenio colectivo con Mahou. Al parecer el fracaso de las negociaciones es debido a la intransigencia de Mahou de equiparar la condiciones de estos trabajadores con el convenio matriz. Como consecuencia los trabajadores han iniciado una huelga indefinida de 4 hr. en cada uno de los 3 turnos de trabajo.Recordemos que la empresa cordobesa...

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Una canción que aun tarareamos

Hace poco he recordé que cuando yo era pequeño me gustaban muchos las canciones que salían siempre en los anuncios de la cerveza Amstel, así que me he metido en el youtube para buscar alguno de esos anuncios y e visto otro que aunque la canción no era de un grupo, yo en su momento tuve mucha coña con mis amigos con esa canción y de echo aun seguimos tarareandola de vez en cuando.Seguiré con mi búsqueda de recuerdos de mi infancia mientras tanto os dejo con el anunc...

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Cerveza + Política, mala combinación

La cervecera australiana "Coopers" lanzó una campaña publicitaria cuyo lema es "Olvida la monarquía, apoya a los publicanos" demostrando el humor irreverente típico de los australianos.Esta campaña se basa en un juego de palabras entre republicans (republicanos) y publicans (dueños de pubs). Aunque la Liga monárquica australiana se lo ha tomado como...

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Menudos inventos!!!

Buscando cosas por Internet encontré un par de inventos curiosos que además son hasta prácticos, el primero es el anillo abridor, consiste en un anillo de acero que la parte de abajo tiene un agujero para abrir las botellas, así podrás tener un abridor para cuando vayas a cualquier parte y te quieras abrir una cerveza sin tener que utilizar el recurso...

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El 72% de los baleares toma el aperitivo con cerveza

Resulta que el diario digital europapress ha publicado hoy que el 72% de los baleares toma el aperitivo con cerveza, además lo suelen hacer bastante amenudo y acompañados por sus respectivas o respectivos.Al parecer al pueblo balear le gusta mucho la cerveza, aunque también esta noticia puede estar afectada por la gran cantidad de turistas alemanes...

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Foto de la semana (Bass Pale Ale)

Después de una semana marcada por la publicidad, volvemos con la foto de la semana. Hoy toca una buena pale ale británica que comenzó su andadura en 1777. Una cerveza con mucha historia, por ejemplo, fue la primera marca registrada en Gran Bretaña. Y con una gran repercusión en el arte que más tarde trataremos porque merece una mención especial. Actualmente,...

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