Foto de la semana (Murphy´s)

Esta semana me ha tocado hacer a mi el articulo de la foto de la semana ya que 100% Malta esta tomándose unas vacaciones en un Pazo Gallego y no tiene medios de comunicación así que me toca currar doble.Esta semana la foto elegida ha sido la de una botella de Murphy´s de hace unos 200 años mas menos como podemos comprobar al observar su diseño.Los...

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Cerveza Voll-damm

Voll-damm aparece en el mercado en 1953, es una cerveza perteneciente a la casa Damm de Barcelona. Los primeros años se fabricaba solamente durante los meses de febrero y abril, pero debido a la rápida acogida se empezó a fabricar durante todo el año. Como dato importante es que es la única cerveza nacional con doble malta.La cerveza Voll-damm tiene...

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Cerveza para mujeres

Debido a la bajada de venta de cervezas en Alemania y países de los alrededores, en este último año se han inventando cervezas para mujeres. Para aprovechar mejor este mercado, ya que en estos país solo un 20% de las mujeres consumen cerveza. Al contrario, en España e Inglaterra consumen un 40% de las mujeres y no existe este problema. Podría ser esta explicación de por qué en España no hay cerveza para mujeres propiamente dichas. Os hablaré de 4 cervezas: Karla: cerveza de la compañía alemana...

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Foto de la semana (Primátor)

Esta semana, la foto corresponde a la cerveza checa Primátor. Concretamente, la cerveza negra "Tmavé Lezák". Un aroma a caramelo/toffee y chocolate. En su sabor priman la malta tostada y unos toques a caramelo. Bastante dulce para mi gusto pero para los amantes del dulce será de su agrado. Un cuerpo bastante equilibrado y de media carbonatación. Tiene...

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Grimbergen

Surge en 1128, en una abadía fundada por San Norberto situada en Grimbergen (Bélgica). A través de los años se ha convertido de una cerveza para los monjes y alta sociedad, en una de las marcas exportadas más famosas de Bélgica. Gracias a que en 1962 la cervecera "Alken-Maes Waarlood" compró sus derechos de distribución.En la etiqueta de sus cervezas...

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Origenes de la cerveza II (Egipto)

Bueno viendo que nuestro gran amigo 100% Malta se ha vuelto vago con eso de la foto de la semana o bien esta ocupado he decidido contaros otro capitulo de la historia de la cerveza.En el antiguo egipto la cerveza era tan importante en la vida que era considerada un invento de Osiris, la fabricación era muy estricta y tenía muchas medidas de calidad.Había...

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Foto de la semana (Hofbräu Original)

Hoy, nuestro coleccionista nos trae una de las grandes cervezas de Munich, la Hofbräu. Es una cerveza alemana rubia, ligera, refrescante y con un cierto sabor amargo. Finalmente, con una graduación de 5,1% haciéndola una cerveza ideal para amantes de los sabores suaves y delicados.A destacar su fabrica en Munich, uno de los lugares claves de visita...

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Cervecería céltica

La cervecería céltica (seguro que a Caelio le interesa) esta situada en el barrio húmedo de León en la C/Cervantes nada más entrar puedes observar la gran cantidad de cerveza que se mueve en ese local ya que te llama la atención la cantidad de gente que hay bebiendo vasos de Franziskaner y Hoegaarden de 2 litros e incluso barriles de los cual te sirves...

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Tipos de Cerveza (Ale)

Para ser un buen cervecero y conocedor de este mundillo es, fundamental, conocer las clases de cerveza que hay en el mercado. A parte de ser curioso y quedar como dios delante de los colegas. A todos nos gusta presumir!!! Repasemos las diferentes categorías.Aunque en esta primera entrega solo hablaremos de las Ale. No es plan de poneros el tocho directamente, mejor en dosis recomendadas.Primero aclarar que existen tres categorías principales según la forma de fermentación de la levadura: Alta fermentación...

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Foto de la semana (Harviestoun)

Nueva entrega de nuestro coleccionista. Esta vez es la Harviestoun escocesa, concretamente, la "Old Engine Oil". Es una cerveza elaborada con cebada tostada y avena que la confiere ese color oscuro. Predomina el sabor del chocolate pero compensado con el lúpulo, teniendo así un equilibrado sabor agridulce. Ideal para después de las cenas. El nombre...

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Orígenes de la cerveza I (Mesopotamia)

En la antigüedad la cerveza proporcionaba dos importantes ventajas:Se podía hacer mucha cerveza con poco grano, sin embargo con la misma cantidad de grano se podía hacer poco pan, por lo que se conseguía más alimento ya que la cerveza es muy nutritiva.La otra ventaja es que la fermentación del grano generaba alcohol, lo que desinfectaba el agua con...

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Maravillas Modernas - La Cerveza

Documental sobre la cerveza que repasa su historia, los pasos de su elaboración y los diferentes tipos de cerveza. Un documental emitido por Canal Historia, el mejor canal temático según los ATV. Aunque la única desventaja es que se centra demasiado en la producción americana pero aun así es un documental excelente sobre la cerveza. Está divido en...

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EKI, La biere des basques

He decidido dedicar esta entrada a una cerveza que tome en uno de mis numerosos viajes, esta cerveza la tome en Saint Jean pied de port y tengo un buen recuerdo de ella.La cerveza Eki es una cerveza francesa de la zona del País Vasco Francés rubia de color dorado oscuro casi ámbar con una graduación del 5% de alcohol, la cual produce una espuma muy...

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Un dedo de espuma, dos dedos de frente

Campaña educativa propuesta por Cerveceros de España que tiene por objetivo recomendar el consumo moderado de cerveza para jóvenes mayores de edad.¿Qué es consumir cerveza con moderación y responsabilidad?Se considera consumo moderado de alcohol: 30g/día para los varones (3 cañas de cerveza) y 20g/día para las mujeres (2 cañas de cerveza).No todas...

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Foto de la semana (XX)

Nueva sección con la inestimable ayuda de nuestro coleccionista privado de cervezas. Un buen amigo mio y cervecero nos surtirá de imagenes todas las semanas de su gran colección de cervezas. Así tiene la excusa de sacarles el polvo que las tiene muertas de risa. Nos referiremos a él como "el coleccionista" algo intrigante pero elegante.Cerveza mexicana...

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Gulden Duvel

Gulden Double es el nombre de una marca de cerveza, pero este artículo no va dedicado a esa cerveza, ya abra otro para ella, hoy le toca el turno a la cervecería burgalesa.Gulden Double es el nombre de una de las mejores cervecerías que puedes encontrar en todo Burgos, esta en la calle de las calzadas, es ideal para ir a tomarse una cerveza entre semana...

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La planta de San Miguel, ejemplo a seguir.

San Miguel - Mahou (Burgos), primera empresa de la provincia en obtener la declaración ambiental certificada por el Reglamento EMAS dentro de su sector. Gracias a su preocupación por el medio ambiente, favoreciendo un descenso del consumo de los recursos (un 7,17% en el consumo de agua y hasta un 20,17% en energía en los últimos años).A parte de su alto nivel de reciclaje un 99% y una inversión en acciones de excelencia ambiental que se encuentra entre los 4 millones €.Un ejemplo a seguir por las...

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Manualidades

Gente de mala fe que ve a los bebedores de cerveza como gente fracasada quitaos esa idea de la cabeza, en este articulo os voy a demostrar que algunas personas, que dedican un poco de su tiempo a ir probando nuevas cervezas, también puede hacer cosas interesantes y no solo se quedan apalancados en la barra del bar.Mismamente yo por ejemplo, desde hace...

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Barriga cervecera

No es la barriga que tenemos cada uno y culpamos a la cerveza de ello. Aunque la culpa no sea de la cerveza, pronto hablaré de ello.Es un nuevo invento para todos los amantes de la cerveza. Harto de depender de los bares cercanos o puestos para beberte una cerveza. Aquí tenemos una revolución en el ambito cervecero. ¿Es una bota?, ¿es una mochila?... NOOOO!!!! Es la BeerBelly.Enlace: http://thebeerbelly.com/default....

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Recompensa

Croucher Brewing Co., una fábrica de cerveza nueva zelandesa, ofrece una docena de cervezas al mes durante el resto de la vida.Todo ello surge de la perdida de un portátil que contiene información financiera, diseños de las nuevas etiquetas y contactos de su empresa.El afortunado que devuelva el portátil se llevará esta recompensa valora en $19,500.La fábrica se encuentra Rotoura (Nueva Zelanda) producen 160 galones de cerveza a la semana de sus tres cervezas: pale ale inglesa, pilsner checa y cerveza...

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El arte de servir cerveza

Muchos sirven cerveza pero muy pocos lo hacen correctamente. Es importante hacerlo bien, una caña mal servida puede perder carices. Por ello, os indicaré los puntos claves para servir una señora caña.Primero y fundamental, la conservación de la cerveza. A la cerveza hay que tratarla con delicadeza. Muchos se quejan a la hora de comprar un barrilete...

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Para cada cerveza su vaso

En el mundo de la cerveza es también muy importante el vaso en el que sirven esta maravillosa bebida.Antiguamente la cerveza se bebía en cualquier vaso ya que apenas había diversidad de vasos, se fabricaba el típico vaso soplado a boca, pero a partir de la segunda mitad del siglo XX con la aparición de las nuevas tecnologías se empezaron a producir...

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Super Bock vs Sagres

Super Bock y Sagres son unas de las más famosas cervezas portuguesas, yo tuve la ocasión de probar ambas en mis vacaciones en Oporto este septiembre, en este articulo os voy a contar mi experiencia sobre estas cervezas.La Super Bock es una cerveza portuguesa lanzada en 1927, es una cerveza rubia con una tasa de alcohol de un 5,6%, es muy amarga por...

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Publicidad y Cerveza (I)

La publicidad y la cerveza siempre han estado ligadas. Bueno, esto pasa con todas las bebidas alcohólicas pero no le daremos importancia. Haremos un repaso por toda la publicidad cervecera desde los míticos anuncios de Guinness hasta la nueva publicidad argentina llena de ingenio. Sin más dilación comienzo esta sección.Hoy es el turno de la publicidad...

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San Arnaldus, Irish tavern & Restaurant

Queridos lectores bienvenidos al primer post sobre cervecerías de Burgos, en este primer post voy a hablaros sobre el San Arnaldus; no, no conozco a nadie que trabaje allí, ni me paso el día allí y mucho menos me pagan por hacer publicidad del sitio, pero por alguna cervecería tendría que empezar, ¿no? El San Arnaldus es una cervecería situada en...

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Estrella Galicia

Cerveza galega creada en 1906 por los Hermanos Rivera. Cuatro generaciones han pasado ni más ni menos, su fin obsequiarnos con esta gran cerveza.Cerveza Especial, posee más de un 13% de malta, lúpulo... Esto la confiere un proporcionado cuerpo e intenso lupulado, logrando así transmitir al paladar el inconfundible gusto del fino amargor. Tiene una...

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Malas Noticas

El precio de la cerveza va a aumentar a finales de año debido a la subida de los cereales. Ya hemos notado esta subida en el pan, leche y pronto en la cerveza. Eso ha anunciado el presidente de Heineken en España al igual que el presidente de Mahou-San Miguel. Y los demás no van a ser menos sino ya lo viréis.Aunque aclaran que la subida no será excesiva sino un ajuste en el precio por la cebada. Todo esto es a causa de los biocombustible y querer contaminar menos. Bueno mas bien para no tragarse...

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Mahou 5 estrellas, una de las cervezas españolas más emblematicas.

Quien no se ha tomado nunca una Mahou???Es una de las cervezas españolas más vendidas en toda España, y para mi gusto, dentro de la industria cervecil en España, una de las mejores.Podría aburriros con un poco de historia sobre la Mahou como que fue fundada en 1890 en Madrid, que hasta el año 1969 Mahou no lanzo la 5 estrellas... pero bueno para conseguir...

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Cerveza con Miel: Barbar

Aspecto turbio, una espuma densa y cremosa hace de esta cerveza un reclamo dificil de evadir, al menos para mi. Posee un toque dulce debido a la miel que contrasta con la amargura de la malta, confiriendo a esta cerveza un toque suave y agradable al paladar.Tiene una graduación media de alcohol ( 7º u 8º) que la hacen una cerveza perfecta para refrescar...

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Cerveza vs. Multifruticos/Isotónicas

Ahora se ha impuesto la moda de los multifruticos y las isotónicas porque son saludables. No os engañeis, hay bebidas más beneficiosas para nuestro organismo que estos inventos contemporáneos para quitarnos el dinero, un caso es la cerveza. No hay bebida más saludable que la cerveza, dejate de hacerte el interesante y el deportista bebiendo esos zumos...

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