Origenes de la cerveza III (Grecia y Roma)

Los griegos eran un pueblo viajero que se dedicaba a viajar y comerciar por todo el mediterráneo, comerciaban con Egipto donde compraban la cerveza, ya que para ellos la cerveza era la bebida nacional de Egipto, y la dieron a conocer por todo el mediterráneo.La verdad es que en Roma y Grecia la cerveza no tubo muchos adeptos donde consideraban que era una bebida de bárbaros y no de civilizaciones mediterráneas, la cultura griega y romana bebía vino que era considerada la bebida de los dioses, y...

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Foto de la semana (Fürftenberg)

Fürftenberg Kristallweizen para ser más concretos. Kristallweizen es una variante del tipo Weizenbier, se diferencia en su aspecto más claro aún y en ser filtrada.Esta cerveza se le suele denominar "cerveza blanca" por su aspecto pálido y claro. Esta coloración es por utilizar malta de trigo aunque añaden malta de cebada para contrarestar un poco la...

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Spot de Guinness

Hace tiempo ya vimos los primeros anuncios de Guinness en carteles, hoy os pongo un anuncio ya más bien actual que me he encontrado por ahi, me ha parecido un anuncio de los más curiosos que he visto.Juzgad por vosotros mism...

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Sinfonía cervecera

Prosigamos con el reciclaje, esta vez las botellas de vidrio son utilizadas como instrumentos musicales. Creando así una magnifica orquesta sinfónica.El anuncio, en concreto, pertenece a la cerveza australiana Victoria Bitter (VB) y es interpretado por la orquesta sinfónica de Melbourne, dirigida por Cezary Skubiszewski.Decir que me puso al tanto de este vídeo un buen amigo mío, Eri. Si tenéis cosas interesantes o queráis compartir algún descubrimiento, no dudéis en enviarnos un email a maltanostrum@gmail.com....

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El ladrillo que posee la cerveza

Hace bastante tiempo Edu de Neoburgos nos mando un mail con una noticia muy interesante de la cerveza, le ruego que nos perdone por no haber echo nada con lo que nos mando, pero ahora ya por fin he decidido ponerme con ella. Hace tiempo hicimos un articulo de la fábrica San Miguel donde se veía implicado la cerveza y la contaminación, en este articulo veíamos que la fabrica San Miguel aquí en Burgos era un ejemplo a seguir, el articulo que voy a comentar a continuación también nos sorprende con...

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Foto de la semana (La Trappe Tripel)

Otra semana más con nuestra sección más socorrida donde nuestro coleccionista semana a semana nos nutre con más fotografías de su colección. Siempre, por supuesto, con mi posterior análisis y descripción. ¡¡No faltase más!!Ante nosotros está La Trappe Tripel, una de las ocho tipos cervezas que tiene la abadía de Koningshoeven (Holanda). Aunque en España...

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Calificar cervezas

En este artículo os enseñare como degustar una cerveza y como calificarla. Espero que con esta entrada, la gente se atreva a hacer críticas y no valga solo mi humilde opinión.Es importante degustar la cerveza en vaso de vidrio para admirar y comprobar todas sus cualidades. No sirve beber la cerveza desde la lata o botella.Otro factor a tener en cuenta es la temperatura. Toda cerveza tiene una temperatura recomendada por el fabricante. No recomiendo que se beba la cerveza demasiado fría porque nuestro...

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Cerveza australiana Foster´s

La cerveza Foster´s es una cerveza de origen australiano, fue lanzada por "Foster Brothers" en 1887, es una cerveza rubia inspirada en la cerveza europea, la graduación de alcohol que tiene es del 4.9%En mi opinión no es una cerveza buena, el sabor es poco agradable y no se parece mucho al sabor de la cerveza común, investigando por ahí he descubierto que no es tampoco famosa en Australia, que prefieren otras marcas australianas antes que la Foster´s, también investigando he descubierto que los...

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Foto de la semana (Affligem Dubbel)

Disculpadme por la tardanza, estoy en época de exámenes y no puedo atender tanto como desearía el blog. Esta semana, la foto de la semana es la cerveza belga Affligem Dubbel. Es una de las tres variantes que tiene esta abadía. En otra ocasión hablaremos de las dos restantes.Es una cerveza oscura elaborada con malta tostada. Lo más destacable de esta...

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Lúpulo galego

Estrella Galicia ha decidido promover una plantación experimental en Mabegondo situada en el concello de Abegondo (A Coruña). La plantación tendrá una superficie de 1500 metros cuadrados y se espera la primera cosecha para el año que viene.Hasta ahora la mayoría del lúpulo utilizado era de la provincia de León debido a un clima más favorable. El lúpulo necesita un clima seco y una intensidad de luz muy alta para desarrollarse debidamente. Teóricamente, Galicia tiene más horas de luz solar en verano...

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Con la cerveza no se juega...

Hace tiempo vi un anuncio de la conocida marca de cerveza Carlsberg que nos quiere enseñar que con la cerveza no se debe jugar.Aqui os pongo el video:Ya veis que con la cerveza no se debe jugar porque se puede terminar muy m...

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Tipos de Cerveza (Larger)

Es otro tipo de cerveza bastante extendido y común. Es una cerveza fermentada con una levadura que trabaja a bajas temperaturas y en la parte baja del tanque (baja fermentación). Se suelen reposar en un almacén durante 2 a 6 meses a una temperatura baja. Una vez envasada se debe consumir rápidamente porque empeora con el paso del tiempo.Dependiendo de la malta, el lúpulo utilizados y los métodos de fabricación se consigue una cierta diferenciación y carices respecto a las demás larger.Dentro de...

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Foto de la semana (Adelscott)

Después de un leve receso magnificado por mi compañero de blog, vuelvo a la acción. Y vuelvo con la foto de la semana, recuperando así una de mis secciones. No se vaya a acostumbrar "Con y para la cerveza".Esta primera semana del 2008 toca la cerveza francesa Adelscott. Producida por el grupo Fischer más tarde comprado por la compañía Heineken. Es...

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Cerveceria Uceda (Madrid)

La cervecería Uceda en Madrid esta situada en la calle Monforte de Lemos 109, en el barrio del pilar, en frente del centro comercial La Vaguada.Es un pequeño local que tiene una zona con mesas donde te puedes servir la caña tu mismo, a un precio de 7€ el litro, desconozco cuanto vale el litro en el Paulaner en Gamonal pero me supongo que sera mas barato, a mi 7€ el litro me pareció algo caro, aunque he de reconocer que el sabor de la cerveza de la mesa era muy bueno (no pude distinguir que marca...

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