Lúpulo galego

Estrella Galicia ha decidido promover una plantación experimental en Mabegondo situada en el concello de Abegondo (A Coruña). La plantación tendrá una superficie de 1500 metros cuadrados y se espera la primera cosecha para el año que viene.

Hasta ahora la mayoría del lúpulo utilizado era de la provincia de León debido a un clima más favorable. El lúpulo necesita un clima seco y una intensidad de luz muy alta para desarrollarse debidamente. Teóricamente, Galicia tiene más horas de luz solar en verano que León y sería una ventaja. Pero, en realidad, esto no es así. El clima gallego es húmedo y no tiene mucha fama de estar despejado en verano ni en cualquier estación del año.

Yo creo que es un error porque conseguirán un lúpulo de peor calidad y acabaría afectando a la calidad de la cerveza. Está bien hacer una cerveza elaborada únicamente con materia prima gallega pero si afecta a la calidad de la cerveza, tengo que discrepar. Aunque espero equivocarme.

Fuente: El Correo Gallego