Foto de la Semana (Batemans XXXB)

Hola amiguitos, después de fallar una semana aquí estamos otra vez a la carga, esta vez con una cerveza inglesa, la XXXB de la cervecera Batemans.
Esta cervecera fue fundada en 1874 por George Bateman. Hoy día, la empresa esta dirigida por su nieto, que también se llama Geroge, y sigue siendo independiente a pesar de los enfrentamientos familiares que se produjeron a mediados de la década de 1980, cuando algunos miembros de la familia quisieron vender su porcentaje al mejor postor. El problema se soluciono cuando la versión de barril de la XXXB gano el Championn Beer (campeonato de la cerveza) en el Great British Beer Festival de 1986.
El nombre de esta ale británica rememora los días del analfabetismo, cuando la graduación de la cerveza se indicaba por el numero de "X" marcadas en el barril. Esta cerveza no es especialmente fuerte (4,8%), aunque tiene un sabor intenso.
En la etiqueta aparece impreso el logotipo de la empresa, un molino rojo que representa al molino de viento recubierto de piedra que aun sigue en pie al lado del edificio de la cervecería desde que esta fue fundada.
Vamos con la cata. Esta bitter es de color rojo cobrizo con una cabeza pequeña blanca que dura muy bien hasta casi acabar la cerveza. En nariz el primer golpe es de malta pero por detrás de las notas dulzonas se cuela un encantador olor amargo de lúpulo, luego ya empiezan a aparecer notas afrutadas (plátano, ciruela), y ahí fue cuando ya empecé a salivar como el perro de Pavlov. En boca lo primero que sale a la palestra es nuevamente la malta y las notas frutales, y termina con el amargor seco y especiado del lúpulo de manera persistente, una combinacion casi perfecta entre malta y lúpulo. Esta cerveza tiene un cuerpo medio y la carbonatación baja, una burbuja grande muy bonita pero escasisima. La presentación de la botella es impecable, botella labrada con el logo de la empresa, etiquetas de pegatina en negro, tapón corona personalizado, una cerveza hecha con buen gusto de principio a fin.
Mi valoración personal 8,5 sobre 10. Hace un par (o tres) de ediciones de La Ronda se preguntaba por una cerveza de la que no te cansarías, y yo creo que esta podría ser una de ellas.

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