La planta de San Miguel, ejemplo a seguir.

San Miguel - Mahou (Burgos), primera empresa de la provincia en obtener la declaración ambiental certificada por el Reglamento EMAS dentro de su sector. Gracias a su preocupación por el medio ambiente, favoreciendo un descenso del consumo de los recursos (un 7,17% en el consumo de agua y hasta un 20,17% en energía en los últimos años).
A parte de su alto nivel de reciclaje un 99% y una inversión en acciones de excelencia ambiental que se encuentra entre los 4 millones €.

Un ejemplo a seguir por las demás empresas aunque me gustaría saber la cantidad de CO2 que emite. A simple vista, es el problema más preocupante por el cambio climático porque no sería de extrañar que sobrepase el nivel de emisión. Lo hacen todas las fábricas españolas, no va a ser la excepción. Somos una potencia mundial en saltarse el Protocolo de Kioto, es la realidad. Por algo tendríamos que destacar.

A pesar de ello, estas iniciativas son buenas para alcanzar un desarrollo sostenible y demostrar que la fabricación de cerveza y el medio ambiente no están reñidas.

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Manualidades

Gente de mala fe que ve a los bebedores de cerveza como gente fracasada quitaos esa idea de la cabeza, en este articulo os voy a demostrar que algunas personas, que dedican un poco de su tiempo a ir probando nuevas cervezas, también puede hacer cosas interesantes y no solo se quedan apalancados en la barra del bar.

Mismamente yo por ejemplo, desde hace un par de años voy recopilando todas las etiquetas que puedo de las botellas de las cervezas, no es una tarea fácil, en algunas es complicado sacarlas y cuando se trata de alguna cerveza rara tienes verdaderos momentos de tensión y te puedes pasar largos minutos sudando para sacarla sin dañarla gravemente, además una vez sacadas hay que guardarlas y eso tampoco es moco de pavo porque no se las puede hacer muchos dobleces ya que se estropearían, y os preguntareis "¿Para que quieres tantas etiquetas de cerveza?" pues un día decidí forrar la carpeta con las etiquetas y cuando termine con las tapas me puse con el interior de las tapas... y luego los separadores.
El lunes mismo me hice un billetero con etiquetas de cerveza, el billetero le hice con una cartulina a la que la pegue etiquetas de cerveza y la forre luego con las instrucciones del siguiente vídeo hice el monedero. http://www.makerwiki.com/index.php/Cartera_improvisada

Vosotros mismos podéis hacer todas las cosas que se os ocurran, es cuestión de imaginación, os pongo unas fotos de mi carpeta mi billetero la cartera de una amiga y un par de cosas que he encontrado por Internet.

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Barriga cervecera

No es la barriga que tenemos cada uno y culpamos a la cerveza de ello. Aunque la culpa no sea de la cerveza, pronto hablaré de ello.

Es un nuevo invento para todos los amantes de la cerveza. Harto de depender de los bares cercanos o puestos para beberte una cerveza. Aquí tenemos una revolución en el ambito cervecero. ¿Es una bota?, ¿es una mochila?... NOOOO!!!! Es la BeerBelly.

Enlace: http://thebeerbelly.com/default.asp

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Recompensa

Croucher Brewing Co., una fábrica de cerveza nueva zelandesa, ofrece una docena de cervezas al mes durante el resto de la vida.
Todo ello surge de la perdida de un portátil que contiene información financiera, diseños de las nuevas etiquetas y contactos de su empresa.
El afortunado que devuelva el portátil se llevará esta recompensa valora en $19,500.
La fábrica se encuentra Rotoura (Nueva Zelanda) producen 160 galones de cerveza a la semana de sus tres cervezas: pale ale inglesa, pilsner checa y cerveza de trigo alemana.

No tiene mala pinta su cerveza, quien pillará ese ordenador.


Enlace: http://edition.cnn.com/2007/WORLD/asiapcf/10/19/laptop.beer.ap/index.html

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El arte de servir cerveza

Muchos sirven cerveza pero muy pocos lo hacen correctamente. Es importante hacerlo bien, una caña mal servida puede perder carices. Por ello, os indicaré los puntos claves para servir una señora caña.

Primero y fundamental, la conservación de la cerveza. A la cerveza hay que tratarla con delicadeza. Muchos se quejan a la hora de comprar un barrilete porque solo sale espuma. Eso es porque sois unos salvajes!!! Hay que dejarlo descansar por lo menos dos días a temperatura ambiente y después enfriarlo en la nevera. La paciencia os recompensará!!!

Ahora, el momento cumbre, ¿como servir una caña? Tanto como para tirador como botellín se sirve la cerveza de la misma forma. Pasos a seguir:

-Escoger un vaso adecuado. Ya nos advirtió nuestro camarada "Con y para la cerveza" de ello.

-Mojar el vaso con agua para evitar así la mala formación de espuma.

-Inclinar el vaso unos 45º y verter la cerveza lentamente contra la pared del vaso.

-Llegada a la mitad del vaso, colocar el vaso verticalmente y continuad sirviendo. Así favoreceremos la creación de espuma. Finalmente, tendremos nuestra cerveza servida.

El resultado debe ser una cerveza con una espuma consistente de 2 a 3 cm. y un aspecto claro. Si esta turbia la cerveza, mal servida.

Dato: Hay cervezas que hay que dejarlas reposar mientras se sirve como puede ser el caso de la Guinness. Para fomentar una espuma fuerte y consistente capaz de aguantar una moneda de 5cent. Si no es capaz de soportarlo, mal servida.

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Para cada cerveza su vaso

En el mundo de la cerveza es también muy importante el vaso en el que sirven esta maravillosa bebida.

Antiguamente la cerveza se bebía en cualquier vaso ya que apenas había diversidad de vasos, se fabricaba el típico vaso soplado a boca, pero a partir de la segunda mitad del siglo XX con la aparición de las nuevas tecnologías se empezaron a producir vasos de diversas formas en cadena y también se empezó a investigar la composición del cristal para proteger la cerveza del calor corporal producido por la mano y para proteger el sabor de las cervezas y que el vaso no influya en su sabor.

Casi todas las marcas de cervezas tienen su propio vaso para servirse, ese vaso de una marca suele ser el mismo en todo el mundo, aunque también hay marcas que tienen varios modelos de vasos y depende del lugar donde la tomes te la pueden servir en uno o en otro además de que también puede existir un vaso para cada tipo de cerveza dentro de una misma marca negra, 0,0 ...

Cuando tomamos una cerveza no solo nos influye el sabor de la cerveza, la primera impresión que tenemos es muy importante por eso las diferentes marcas de cerveza se esmeran en atraer la atención de la gente con un vaso original y atractivo que le de a la cerveza un toque apetitoso y formal.

También es muy importante en el tema de los vasos de cerveza las jarras; las jarras no suelen ser de una marca de cerveza aunque son comunes las jarras de cervezas convencionales como Mahou o San Miguel, hay jarras muy elaboradas de diversas formas, con tapa, con forma de barrilete, jarrillas pequeñas...



Os animo a que descubráis lo curiosos que pueden llegar algunos vasos así que pasaros por alguna cervecería e ir probando, pero con moderación que si no luego no recordareis los vasos que visteis.

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